Couscous cu harissa și miere
Dulce, picant, gata în 15 minute
★★★★☆ 4.5 · 2 păreriCombini couscousul pufos cu harissa ardei și un fir de miere și obții o garnitură care merge cu orice carne la grătar sau cu legume coapte. Simplu și neașteptat de bun.
Ingrediente
- 300 g couscous
- 350 ml apă fierbinte sau supă de legume
- 2 lg harissa (pastă)
- 1 lg miere
- 3 lg ulei de măsline
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgț sare
- 4 fire coriandru proaspăt sau pătrunjel
- 1 lg semințe de susan
- 2 fire ceapă verde
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui couscousul într-un bol adânc, adaugi sarea și 1 lg ulei de măsline, apoi torni apa fierbinte sau supa peste el. Acoperi cu o farfurie și lași 5 minute.
-
2
Între timp, amesteci harissa cu mierea, sucul de lămâie și restul de ulei de măsline într-un bol mic. Guști și ajustezi: mai multă miere dacă vrei mai dulce, mai multă harissa dacă vrei mai picant.
-
3
Când couscousul a absorbit tot lichidul, îl afânezi bine cu o furculiță. Torni dressingul de harissa și miere și amesteci ușor până se distribuie uniform.
-
4
Adaugi ceapa verde tăiată rondele, ierburile tocate și semințele de susan. Mai amesteci o dată și servești imediat sau la temperatura camerei.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac couscous cu harissa și miere?
Rețeta de couscous cu harissa și miere durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de couscous cu harissa și miere este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de couscous cu harissa și miere?
O porție de couscous cu harissa și miere are aproximativ 420 kcal, cu 14 g proteine, 58 g carbohidrați, 14 g grăsimi.
Ce alergeni conține couscous cu harissa și miere?
Rețeta de couscous cu harissa și miere conține: gluten, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi stafide blonde sau curmale tocate pentru o variantă mai dulce în stil marocan. Sau înlocuiești mierea cu sirop de rodie și pui frunze de mentă în loc de pătrunjel.
Cum păstrez couscous cu harissa și miere?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
