Orez cu mazăre și mentă
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Garnitură ușoară, parfumată, gata în 25 de minute
Combini orezul pufos cu mazărea dulce și menta proaspătă și obții o garnitură care merge cu aproape orice. Simplă, colorată, fresh.
Ingrediente
- 300 g orez cu bob lung
- 250 g mazăre congelată
- 4 fire ceapă verde
- 15 g mentă proaspătă
- 30 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- 600 ml supă de legume sau apă
- 1 lgț sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adaugi ceapa verde tăiată rondele și o sotezi 2 minute până se înmoaie puțin.
-
2
Torni orezul nespălat peste ceapă și amesteci 1 minut. Orezul nespalat absoarbe mai bine aromele și rămâne mai pufos la final.
-
3
Adaugi supa de legume fierbinte și sarea. Acoperi cratița și lași la foc mic 12-13 minute, fără să ridici capacul.
-
4
Arunci mazărea congelată direct peste orezul aproape gata, pui capacul la loc și mai lași 4-5 minute. Mazărea se decongelează și se gătește în aburul din cratiță.
-
5
Oprești focul, adaugi untul tăiat cubulețe și frunzele de mentă rupte cu mâna. Amesteci ușor cu o furculiță, nu cu lingura, ca să nu spargi boabele.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac orez cu mazăre și mentă?
Rețeta de orez cu mazăre și mentă durează în total 25 minute: 5 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de orez cu mazăre și mentă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de orez cu mazăre și mentă?
O porție de orez cu mazăre și mentă are aproximativ 380 kcal, cu 9 g proteine, 62 g carbohidrați, 10 g grăsimi.
Ce alergeni conține orez cu mazăre și mentă?
Rețeta de orez cu mazăre și mentă conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui menta cu busuioc proaspăt pentru un profil mediteranean. O variantă mai consistentă: adaugi 50 g parmezan ras la final, odată cu untul.
Cum păstrez orez cu mazăre și mentă?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
