Orez cu mazăre și mentă
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Garnitură ușoară, parfumată, gata în 25 de minute
Combini orezul pufos cu mazărea dulce și menta proaspătă și obții o garnitură care merge cu aproape orice. Simplă, colorată, fresh.
Ingrediente
- 300 g orez cu bob lung
- 250 g mazăre congelată
- 4 fire ceapă verde
- 15 g mentă proaspătă
- 30 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- 600 ml supă de legume sau apă
- 1 lgț sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adaugi ceapa verde tăiată rondele și o sotezi 2 minute până se înmoaie puțin.
-
2
Torni orezul nespălat peste ceapă și amesteci 1 minut. Orezul nespalat absoarbe mai bine aromele și rămâne mai pufos la final.
-
3
Adaugi supa de legume fierbinte și sarea. Acoperi cratița și lași la foc mic 12-13 minute, fără să ridici capacul.
-
4
Arunci mazărea congelată direct peste orezul aproape gata, pui capacul la loc și mai lași 4-5 minute. Mazărea se decongelează și se gătește în aburul din cratiță.
-
5
Oprești focul, adaugi untul tăiat cubulețe și frunzele de mentă rupte cu mâna. Amesteci ușor cu o furculiță, nu cu lingura, ca să nu spargi boabele.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac orez cu mazăre și mentă?
Rețeta de orez cu mazăre și mentă durează în total 25 minute: 5 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de orez cu mazăre și mentă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de orez cu mazăre și mentă?
O porție de orez cu mazăre și mentă are aproximativ 380 kcal, cu 9 g proteine, 62 g carbohidrați, 10 g grăsimi.
Ce alergeni conține orez cu mazăre și mentă?
Rețeta de orez cu mazăre și mentă conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui menta cu busuioc proaspăt pentru un profil mediteranean. O variantă mai consistentă: adaugi 50 g parmezan ras la final, odată cu untul.
Cum păstrez orez cu mazăre și mentă?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
