Creveți în sos de cocos și lime
Cremoros, picant, cu parfum tropical
Gătești rapid un sos catifelat din lapte de cocos și lime, iar creveții înoată fericiți în el. Gata în 20 de minute, cu orez alb alături.
Ingrediente
- 700 g creveți cruzi, curățați
- 400 ml lapte de cocos
- 2 buc lime
- 4 căței usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt
- 1 buc ardei iute roșu
- 2 lg ulei de cocos sau floarea soarelui
- 1 lg sos de pește (fish sauce)
- 1 lgț zahăr brun
- după gust sare
- 1 mână coriandru proaspăt
- 3 fire ceapă verde
- 300 g orez basmati pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toacă mărunt usturoiul și ghimbirul. Ardeiul iute îl tai felii subțiri, scoți semințele dacă nu vrei prea mult foc.
-
2
Încălzești uleiul în tigaie mare la foc mediu-mare. Pui usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute și le prăjești 1-2 minute, până parfumează bucătăria.
-
3
Adaugi laptele de cocos, sosul de pește, zahărul brun și zeama de la un lime. Amesteci și lași să fiarbă ușor 3-4 minute, până sosul se leagă puțin.
-
4
Pui creveții în sos într-un singur strat. Gătești 2-3 minute pe o parte, întorci și încă 1-2 minute pe cealaltă. Când s-au roz și s-au curbat, sunt gata.
-
5
Storci și al doilea lime deasupra, arunci coriandrul tocat și ceapa verde tăiată. Servești imediat cu orez basmati fiert.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac creveți în sos de cocos și lime?
Rețeta de creveți în sos de cocos și lime durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de creveți în sos de cocos și lime este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de creveți în sos de cocos și lime?
O porție de creveți în sos de cocos și lime are aproximativ 520 kcal, cu 38 g proteine, 42 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține creveți în sos de cocos și lime?
Rețeta de creveți în sos de cocos și lime conține: crustacee, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu halloumi: înlocuiești creveții cu cuburi de halloumi prăjit pentru o variantă vegetariană surprinzător de bună. Poți adăuga și 200 g spanac baby în ultimul minut, direct în sos, se ofilește frumos și rotunjește gustul.
Cum păstrez creveți în sos de cocos și lime?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
