Creveți sotati cu unt și usturoi
Gata în 10 minute, ca la restaurant
Îi faci rapid, pe foc mare, și ies suculenți cu un sos de unt și usturoi perfect pentru pâine. Simplu și bun.
Ingrediente
- 700 g creveți cruzi, curățați (fără cap, fără coajă)
- 80 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- 6 căței usturoi
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț fulgi de ardei iute
- 2 lg suc de lămâie
- 4 lg pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 buc pâine crusty sau baghetă, pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tamponezi creveții cu hârtie de bucătărie. Uscați bine, altfel nu se sotează, se fierb. Usturoiul îl dai prin presă sau îl toci mărunt.
-
2
Încălzești tigaia la foc mare. Când e fierbinte, adaugi uleiul de măsline și jumătate din unt. Aștepți să înceapă să sfârâie.
-
3
Pui creveții într-un singur strat. Nu înghesuiți, nu amestecați. Lași 90 de secunde pe o parte până prind culoare roz-portocalie.
-
4
Întorci fiecare creveț și mai lași 60 de secunde. Dai focul la mediu și adaugi usturoiul, fulgii de ardei iute și restul de unt.
-
5
Amesteci ușor 1 minut. Usturoiul nu trebuie să se ardă, vrei să se înmoaie și să parfumeze untul. Stingi cu suc de lămâie.
-
6
Presari pătrunjelul tocat, mai amesteci o dată și tragi tigaia de pe foc. Servești imediat, cu pâine ca să soarbi sosul.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte, crustacee, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac creveți sotati cu unt și usturoi?
Rețeta de creveți sotati cu unt și usturoi durează în total 13 minute: 5 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de creveți sotati cu unt și usturoi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de creveți sotati cu unt și usturoi?
O porție de creveți sotati cu unt și usturoi are aproximativ 285 kcal, cu 32 g proteine, 2 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține creveți sotati cu unt și usturoi?
Rețeta de creveți sotati cu unt și usturoi conține: lapte, crustacee, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100 ml vin alb sec după ce întorci creveții și lași să se evapore 1 minut înainte de unt: sosul devine mai complex. Sau înlocuiești pătrunjelul cu busuioc proaspăt și adaugi roșii cherry înjumătățite la final, pentru o variantă mediteraneeană.
Cum păstrez creveți sotati cu unt și usturoi?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
