Crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant
Aperitiv rapid cu gust mediteranean și căldură picantă
Feliuțe de pâine prăjită cu cremă intensă de roșii uscate și rondele de cârnați picant deasupra. Gata în 20 de minute, dispar în cinci.
Ingrediente
- 1 buc baghetă sau pâine rustică
- 120 g roșii uscate în ulei
- 100 g brânză cremă (tip Philadelphia)
- 2 căței usturoi
- 2 lg ulei de măsline (din borcanul cu roșii)
- 150 g cârnați picant (chorizo sau cârnați afumați picant)
- 6 fir busuioc proaspăt
- 30 g parmezan ras
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai bagheta în felii de circa 1,5 cm grosime. Le pui pe o tavă și le dai la cuptor la 200 grade, 5-6 minute, până se rumenesc ușor pe margini. Le poți face și pe grătar.
-
2
Scurgi roșiile uscate de ulei, dar păstrezi uleiul. Le pui în blender împreună cu brânza cremă, usturoiul, uleiul de măsline și un praf de sare. Mixezi până obții o cremă omogenă, cu textura ușor grosieră, nu paste.
-
3
Guști crema și ajustezi sarea și piperul. Dacă e prea densă, mai adaugi o linguriță de ulei din borcan.
-
4
Tai cârnații în rondele subțiri de 3-4 mm. Îi prăjești într-o tigaie fără ulei, la foc mediu-mare, 2-3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și se curbează puțin pe margini.
-
5
Ungi fiecare felie de pâine cu un strat generos de cremă de roșii. Pui deasupra 2-3 rondele de cârnați prăjiți.
-
6
Termini cu parmezan ras, o frunzuliță de busuioc și un fir de ulei de măsline. Servești imediat, cât pâinea e încă caldă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant?
Rețeta de crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant durează în total 20 minute: 10 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant?
O porție de crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant are aproximativ 520 kcal, cu 22 g proteine, 38 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant?
Rețeta de crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune vegetariană: înlocuiești cârnatul cu felii subțiri de dovlecel la grătar sau cu nuci caramelizate. Versiune mai bogată: adaugi o felie de mozzarella proaspătă peste cremă înainte să pui cârnatul și dai crostinele 2 minute sub grill până se topește.
Cum păstrez crostini cu cremă de roșii uscate și cârnați picant?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
