Plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-12
Aperitiv elegant, gata în 30 de minute
Tai cartofii, îi coci până devin crocanți, apoi îi acoperi cu smântână și somon afumat. Rezultatul e un aperitiv care arată bine și se face simplu.
Ingrediente
- 4 buc cartofi medii
- 150 g somon afumat feliat
- 150 g smântână 20% grăsime
- 100 g cream cheese
- 3 fire ceapă verde
- 2 lgț capere
- 1 buc lămâie
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 mână mărar proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 220 de grade. Speli bine cartofii și îi tai în felii de circa 1 cm grosime, fără să îi cureți de coajă.
-
2
Pui feliile de cartofi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le stropești cu ulei de măsline, presari sare și piper, apoi le dai la cuptor 30-35 de minute, până devin aurii și crocante pe margini.
-
3
Între timp amesteci smântâna cu cream cheese până obții o pastă omogenă. Adaugi zeama de la jumătate de lămâie și un praf de sare.
-
4
Scoți cartofii din cuptor și îi lași 5 minute să se răcorească puțin. Pui câte o linguriță de cremă pe fiecare felie.
-
5
Adaugi deasupra o fâșie de somon afumat, câteva capere și rondele de ceapă verde. Termini cu mărar rupt cu mâna și coajă rasă de lămâie.
-
6
Aranjezi plăcuțele pe un platou și le servești imediat, cât cartofii sunt încă calzi.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lactate, pește
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână?
Rețeta de plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână durează în total 45 minute: 10 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână?
O porție de plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 38 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Ce alergeni conține plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână?
Rețeta de plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână conține: lactate, pește. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești somonul cu păstrăv afumat pentru un gust mai delicat. Poți folosi și icre de somon în loc de capere, dacă vrei o variantă mai festivă.
Cum păstrez plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
