Tartine cu ricotta și roșii uscate la soare
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Rapid, cremos, cu gust de Italia
Faci aceste tartine în 10 minute și arată de restaurant. Ricotta cremoasă, roșii uscate aromate și câteva frunze de busuioc fac toată treaba.
Ingrediente
- 8 felii pâine tip ciabatta sau baghetă
- 250 g ricotta proaspătă
- 100 g roșii uscate la soare în ulei
- 1 căței usturoi
- 10 frunze busuioc proaspăt
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare de mare
- 1 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț coajă de lămâie rasă
- 1 vârf cuțit fulgi de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Prăjești feliile de pâine pe grătar sau în tigaie uscată, 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante la suprafață.
-
2
Cât pâinea e caldă, freci suprafața fiecărei felii cu căței de usturoi tăiat pe jumătate. Parfumul intră frumos în pori.
-
3
Amesteci ricotta cu coaja de lămâie, un strop de ulei de măsline, sare și piper. Bați cu furculița 30 de secunde să iasă aerată.
-
4
Întinzi un strat generos de ricotta pe fiecare felie. Nu fi zgârcit, stratul trebuie să fie de cel puțin 1 cm.
-
5
Tai roșiile uscate în fâșii mai mici și le distribui pe tartine. Adaugi frunze de busuioc și fulgi de ardei iute.
-
6
Dai un ultim fir de ulei de măsline peste tot și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tartine cu ricotta și roșii uscate la soare?
Rețeta de tartine cu ricotta și roșii uscate la soare durează în total 15 minute: 10 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tartine cu ricotta și roșii uscate la soare este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tartine cu ricotta și roșii uscate la soare?
O porție de tartine cu ricotta și roșii uscate la soare are aproximativ 420 kcal, cu 15 g proteine, 35 g carbohidrați, 24 g grăsimi.
Ce alergeni conține tartine cu ricotta și roșii uscate la soare?
Rețeta de tartine cu ricotta și roșii uscate la soare conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți pune deasupra ricottei câteva felii de prosciutto crudo sau capere scurse de saramură pentru o variantă mai consistentă. Dacă vrei versiune vegetariană mai consistentă, adaugi jumătăți de măsline kalamata și câteva nuci tocate grosier.
Cum păstrez tartine cu ricotta și roșii uscate la soare?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
