Mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-28
Aperitive crocante cu umplutură mediteraneană
Pregătești un aluat fraged, îl umpli cu pastă de măsline aromate și coaci cornulețe aurii perfecte pentru orice masă festivă sau bufet.
Ingrediente
- 300 g făină albă
- 150 g unt rece
- 150 g cream cheese
- 1 lgț sare
- 200 g măsline negre fără sâmburi
- 2 buc căței de usturoi
- 30 ml ulei de măsline extravirgin
- 20 g capere
- 1 lgț cimbru uscat
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 buc gălbenuș de ou
- 15 ml lapte
- 20 g semințe de susan negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pas 1. Pui făina în bolul unui mixer, adaugi untul rece tăiat cuburi și cream cheese-ul. Amesteci la viteză mică până obții un aluat omogen, fără a frământa prea mult.
-
2
Pas 2. Adaugi sarea, amesteci scurt și formezi o bilă. Învelești aluatul în folie alimentară și îl dai la frigider minimum 20 de minute.
-
3
Pas 3. Prepari pasta de măsline: pui măslinele scurse bine, usturoiul, caperele, uleiul de măsline, cimbrul și piperul în blender. Procesezi până obții o pastă fină, dar cu puțină textură.
-
4
Pas 4. Scoți aluatul din frigider și îl împarți în două. Întinzi fiecare bucată pe o suprafață ușor înfăinată, într-un cerc de aproximativ 3 mm grosime.
-
5
Pas 5. Tai fiecare cerc în 12 triunghiuri egale, ca o pizza. Pui câte o linguriță de pastă de măsline la baza fiecărui triunghi, aproape de margine.
-
6
Pas 6. Rulezi fiecare triunghi de la bază spre vârf, formând cornulețe. Îndoi ușor capetele și le așezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
7
Pas 7. Bați gălbenușul cu laptele și pensulezi fiecare cornuleț. Presari semințe de susan negru deasupra.
-
8
Pas 8. Coci la 190 de grade Celsius, cu ventilație, timp de 18-20 de minute, până devin aurii-rumeni. Le lași să se răcorească 5 minute înainte de servit.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate, oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre?
Rețeta de mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre durează în total 50 minute: 30 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre este pentru 24 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre?
O porție de mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre are aproximativ 156 kcal, cu 3 g proteine, 11 g carbohidrați, 11 g grăsimi.
Ce alergeni conține mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre?
Rețeta de mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre conține: gluten, lactate, oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui pasta de măsline cu tapenadă de roșii uscate și busuioc. O altă variantă gustoasă: umpli cornulețele cu brânză feta sfărâmată amestecată cu spanac și nucșoară.
Cum păstrez mini cornuri umplute cu pastă de măsline negre?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
