Frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi
Creveți suculenți, parfumați cu usturoi și lămâie
★★★★★ 5.0 · 1 păreriPregătești marinada în 5 minute, lași creveții să se îmbibe și gata în 10 minute pe grătar. Simplu, rapid și spectaculos.
Ingrediente
- 800 g creveți tigru
- 6 căței usturoi
- 60 ml ulei de măsline
- 1 buc lămâie
- 4 fire pătrunjel proaspăt
- 1 lgț boia dulce afumată
- 0.5 lgț fulgi de chili
- 1 lgț sare grunjoasă
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 8 buc frigarui din lemn sau metal
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dacă folosești frigarui din lemn, pune-le la înmuiat în apă rece cel puțin 30 minute ca să nu ardă pe grătar.
-
2
Curăță creveții: scoate capetele, coaja și deveneta neagră de pe spate cu vârful unui cuțit mic. Lasă coada dacă vrei un aspect mai frumos.
-
3
Toacă mărunt usturoiul și pătrunjelul. Într-un bol mare amestecă uleiul de măsline, usturoiul, zeama de la jumătate de lămâie, boiaua afumată, fulgii de chili, sarea și piperul.
-
4
Adaugă creveții în marinadă și amestecă bine ca să se acopere uniform. Lasă-i la frigider 15 minute, nu mai mult, altfel acidul din lămâie începe să-i gătească.
-
5
Înșiră câte 4-5 creveți pe fiecare frigărui. Nu-i înghesuia prea tare ca să se gătească uniform pe toată suprafața.
-
6
Încălzește grătarul la foc mare. Pune frigăruile și lasă-le 2-3 minute pe fiecare parte. Sunt gata când s-au colorat frumos portocaliu-roz și carnea e albă în interior.
-
7
Scoate de pe grătar, presară pătrunjel tocat proaspăt și stropiște cu zeama de la cealaltă jumătate de lămâie. Servește imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi?
Rețeta de frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi durează în total 30 minute: 20 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi?
O porție de frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi are aproximativ 285 kcal, cu 34 g proteine, 3 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi?
Rețeta de frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi conține: crustacee. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești boiaua afumată cu ras el hanout și adaugi un strop de miere în marinadă pentru o variantă nord-africană. Sau scoți chili-ul și adaugi unt cu ierburi direct pe frigărui când le scoți de pe foc.
Cum păstrez frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
