Crostini cu cremă de somon și ikura
Feliuțe crocante cu cremă fină și icre portocalii
Faci o cremă de somon afumat cu cream cheese și lămâie, o întinzi pe pâine prăjită și pui deasupra câteva icre de somon. Arată spectaculos și se pregătește în 15 minute.
Ingrediente
- 12 felii de 1,5 cm baghetă sau pâine albă rustică
- 150 g somon afumat feliat
- 200 g cream cheese (Philadelphia tip)
- 2 lg smântână fermentată 20%
- 1 buc lămâie, coaja rasă
- 1 lg lămâie, suc
- 4 fire mărar proaspăt
- 60 g ikura (icre de somon)
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț piper negru proaspăt măcinat
- după gust sare
- 1 cățel usturoi
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 200 grade sau pregătești grătarul. Aranjezi feliile de pâine pe o tavă, le ungi cu ulei de măsline și le dai la cuptor 6-8 minute până devin aurii și crocante. Cât sunt calde, freci ușor suprafața fiecărei felii cu cățelul de usturoi tăiat.
-
2
Pui somonul afumat în blender sau robot de bucătărie împreună cu cream cheese, smântâna, sucul de lămâie și coaja rasă. Procesezi 30-40 de secunde până obții o cremă omogenă, fără bucăți mari. Guști și potrivești cu sare și piper.
-
3
Transferi crema într-un bol și o dai la frigider 10 minute dacă ai timp. Crema rece se întinde mai frumos și stă mai bine pe pâine.
-
4
Cu o linguriță sau un poș, pui o cantitate generoasă de cremă pe fiecare crostino. Adaugi deasupra o linguriță de ikura, un vârf de mărar proaspăt și, dacă vrei, câteva picături de ulei de măsline. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, peste, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac crostini cu cremă de somon și ikura?
Rețeta de crostini cu cremă de somon și ikura durează în total 23 minute: 15 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de crostini cu cremă de somon și ikura este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de crostini cu cremă de somon și ikura?
O porție de crostini cu cremă de somon și ikura are aproximativ 520 kcal, cu 22 g proteine, 28 g carbohidrați, 38 g grăsimi.
Ce alergeni conține crostini cu cremă de somon și ikura?
Rețeta de crostini cu cremă de somon și ikura conține: gluten, peste, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești icrele de somon cu icre de păstrăv sau capelin, care sunt mult mai ieftine și arată similar. Poți face varianta fără pește: cremă de avocado cu lămâie pe crostini și icre de capelin deasupra, iese o combinație surprinzătoare.
Cum păstrez crostini cu cremă de somon și ikura?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
