Crostini cu ricotta și miere de salcâm
Crocant, cremos și ușor dulce
Faci crostini simplu și repede, dar arată impecabil pe masă. Ricotta cremoasă, mierea parfumată și câteva frunze de cimbru le transformă într-un aperitiv pe care toată lumea îl mănâncă primul.
Ingrediente
- 1 buc baghetă sau pâine rustică
- 250 g ricotta proaspătă
- 3 lg miere de salcâm
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 6 fir cimbru proaspăt
- 30 g nucă măcinată grosier
- 1 lgț sare de mare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai bagheta în felii de circa 1,5 cm grosime. Obții vreo 16 felii, cam 4 de persoană.
-
2
Pui feliile pe o tavă, le ungi cu ulei de măsline pe ambele fețe și le dai la cuptor la 200°C pentru 6-8 minute, până se rumenesc ușor și devin crocante.
-
3
Între timp, amesteci ricotta cu un vârf de sare și puțin piper. Nu mai adaugi altceva, ricotta bună are gust propriu.
-
4
Scoți feliile din cuptor și le lași 2 minute să se răcorească puțin. Pe cald se întinde mai ușor ricotta, dar pe fierbinte se topește prea tare.
-
5
Pui o lingură generoasă de ricotta pe fiecare felie și o nivelezi ușor. Drisezi mierea deasupra, presari nuci și câteva frunze de cimbru smulse de pe fir.
-
6
Servești imediat, cât crostinii sunt încă călduri și crocante.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac crostini cu ricotta și miere de salcâm?
Rețeta de crostini cu ricotta și miere de salcâm durează în total 18 minute: 10 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de crostini cu ricotta și miere de salcâm este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de crostini cu ricotta și miere de salcâm?
O porție de crostini cu ricotta și miere de salcâm are aproximativ 420 kcal, cu 14 g proteine, 38 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține crostini cu ricotta și miere de salcâm?
Rețeta de crostini cu ricotta și miere de salcâm conține: gluten, lapte, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești mierea cu dulceață de smochine sau de pere și adaugi o felie subțire de prosciutto crudo deasupra ricottei. Sau renunți la nuci și pui în schimb câteva boabe de rodie toamna, arată spectaculos și merge perfect cu mierea.
Cum păstrez crostini cu ricotta și miere de salcâm?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
