Crumble cu mere și scorțișoară
Crusta aurie care miroase a toamnă
Pui merele la cuptor cu zahăr și scorțișoară, apoi le acoperi cu o crustă sfărâmicioasă de unt și făină. Simplu, rapid și exact ce-ți trebuie când e frig afară.
Ingrediente
- 800 g mere
- 3 lg zahăr brun
- 1.5 lgț scorțișoară măcinată
- 2 lg suc de lămâie
- 120 g făină albă
- 80 g unt rece
- 60 g zahăr brun (pentru crustă)
- 40 g fulgi de ovăz
- 1 praf sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 180 grade. Cojești merele, le tai cuburi de 2-3 cm și le pui într-un vas termorezistent de circa 20x25 cm.
-
2
Adaugi peste mere zahărul brun, scorțișoara și sucul de lămâie. Amesteci bine și lași merele să stea câteva minute până pornești crusta.
-
3
Tai untul rece cubulețe mici și îl pui în bol cu făina, zahărul, fulgii de ovăz și praful de sare. Freci totul cu vârful degetelor până obții firimituri grosiere, ca un nisip umed.
-
4
Presari crusta uniform peste mere. Nu apăsa, las-o aerată: asta e secretul unei texturi crocante după coacere.
-
5
Dai la cuptor 30-35 minute, până crusta e aurie și merele clocotesc la margini. Lași 5-10 minute înainte să servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac crumble cu mere și scorțișoară?
Rețeta de crumble cu mere și scorțișoară durează în total 50 minute: 15 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de crumble cu mere și scorțișoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de crumble cu mere și scorțișoară?
O porție de crumble cu mere și scorțișoară are aproximativ 420 kcal, cu 4 g proteine, 68 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține crumble cu mere și scorțișoară?
Rețeta de crumble cu mere și scorțișoară conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui 200 g de mere cu pere coapte pentru un gust mai floral. Dacă vrei un crumble fără gluten, înlocuiești făina cu aceeași cantitate de migdale măcinate și fulgi de ovăz fără gluten.
Cum păstrez crumble cu mere și scorțișoară?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
