Dip de avocado cu usturoi prăjit și lime
Cremos, afumat și răcoritor
Prepari rapid un dip verde și mătăsos, cu aromă de usturoi caramelizat și aciditate de lime. Merge perfect cu nachos, pâine prăjită sau legume crude.
Ingrediente
- 3 buc avocado copt
- 6 catei usturoi
- 2 buc lime
- 2 lg ulei de masline
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspat macinat
- 4 fir coriandru proaspat sau patrunjel
- 0.25 lgț fulgi de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui o tigaie mica pe foc mediu-mic si adaugi uleiul de masline. Cand e cald, adaugi cateii de usturoi intregi, curatati. Ii prajesti 6-8 minute, intorcandu-i des, pana capata o culoare aurie uniforma si miros dulceag. Nu-i grabi: usturoiul ars devine amarui.
-
2
Scoti usturoiul din tigaie si il lasi 2 minute sa se raceasca. Pastreaza uleiul din tigaie, il vei folosi.
-
3
Tai avocado pe jumatate, scoti samburii si linguresti miezul direct intr-un bol. Storci sucul de la ambele lime-uri peste el imediat, ca sa nu se innegreasca.
-
4
Adaugi cateii de usturoi prajiti si uleiul din tigaie. Cu o furculita, zdrobesti totul impreuna. Lasa textura usor grunjoasa, nu face piure perfect: dipul are mai multa personalitate asa.
-
5
Condimentezi cu sare, piper si fulgii de ardei iute. Gusti si ajustezi aciditatea cu zeama de lime. Toci coriandrul sau patrunjelul si il presari deasupra inainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac dip de avocado cu usturoi prăjit și lime?
Rețeta de dip de avocado cu usturoi prăjit și lime durează în total 18 minute: 10 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de dip de avocado cu usturoi prăjit și lime este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de dip de avocado cu usturoi prăjit și lime?
O porție de dip de avocado cu usturoi prăjit și lime are aproximativ 185 kcal, cu 2 g proteine, 9 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru dip de avocado cu usturoi prăjit și lime ai nevoie de: avocado copt, usturoi, lime, ulei de masline și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Versiune mexicana: adaugi jumatate de rosie mica curatata de seminte si tocata marunt, plus un sfert de ceapa rosie rasa fin, obtii un guacamole mai complex.
Cum păstrez dip de avocado cu usturoi prăjit și lime?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
