Döner kebap cu pui la rotiserie și salată
Wrap turcesc cu pui suculent și legume proaspete
Faci un döner rapid acasă cu pui marinat, lipie caldă și salată crocantă. Sosul de iaurt cu usturoi leagă totul perfect.
Ingrediente
- 700 g piept de pui
- 200 ml iaurt grecesc
- 3 lg ulei de măsline
- 4 căței usturoi
- 2 lgț boia dulce
- 1 lgț boia afumată
- 1 lgț chimen măcinat
- 0.5 lgț turmeric
- 1.5 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 2 lg suc de lămâie
- 4 buc lipii rotunde mari
- 200 g varză albă
- 2 buc roșii
- 1 buc castraveți
- 1 buc ceapă roșie
- 20 g pătrunjel proaspăt
- 150 ml iaurt pentru sos
- 2 căței usturoi pentru sos
- 1 lgț sumac
- 2 lg sos de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui în fâșii subțiri de 1 cm. Amesteci iaurtul cu uleiul, usturoiul presat, boiaua dulce, boiaua afumată, chimenul, turmericul, sarea, piperul și sucul de lămâie.
-
2
Pui puiul în marinată și lași la frigider minimum 30 de minute, ideal 2 ore. Cu cât stă mai mult, cu atât iese mai fraged.
-
3
Pregătești salata: tochești varza fin, tai roșiile cuburi mici, castravetele rondele și ceapa inele subțiri. Amesteci totul cu pătrunjelul tocat și un praf de sare.
-
4
Faci sosul de iaurt: amesteci iaurtul cu usturoiul presat, un praf de sare și sumacul. Lași la frigider până servești.
-
5
Încălzești o tigaie grill sau o tigaie obișnuită la foc mare. Gătești fâșiile de pui 3-4 minute pe o parte, 2-3 minute pe cealaltă, fără să le înghesuiești.
-
6
Încălzești lipiile 30 de secunde pe tigaie sau direct pe flacără. Pui sosul de iaurt, fâșiile de pui, salata și sosul iute, apoi rulezi strâns.
-
7
Tai dönerul pe diagonală și servești imediat, eventual cu cartofi pai sau salată de roșii.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac döner kebap cu pui la rotiserie și salată?
Rețeta de döner kebap cu pui la rotiserie și salată durează în total 45 minute: 20 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de döner kebap cu pui la rotiserie și salată este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de döner kebap cu pui la rotiserie și salată?
O porție de döner kebap cu pui la rotiserie și salată are aproximativ 580 kcal, cu 52 g proteine, 48 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține döner kebap cu pui la rotiserie și salată?
Rețeta de döner kebap cu pui la rotiserie și salată conține: gluten, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu miel: folosești carne de miel tocată amestecată cu ceapă și condimente, modelezi pe frigărui plate și grilezi. Versiunea vegetariană: înlocuiești puiul cu halloumi grilat și naut prăjit cu aceleași condimente.
Cum păstrez döner kebap cu pui la rotiserie și salată?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
