Dovleac butternut copt cu scorțișoară
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Dulce, auriu și parfumat din cuptor
Tai dovleacul, îl condimentezi bine și îl lași cuptorul să facă toată treaba. Iese caramelizat la margini, moale în interior.
Ingrediente
- 1 buc (cca 900g) dovleac butternut
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț scorțișoară măcinată
- 0.5 lgț boia dulce
- 1 lgț sare
- 0.25 lgț piper negru
- 1 lg miere
- 0.5 lgț cimbru uscat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 200°C și pregătești o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
2
Cureți dovleacul de coajă, scoți semințele și îl tai cuburi de 2-3 cm. Nu le face prea mici, că se sfărâmă.
-
3
Pui cuburile într-un bol mare. Adaugi uleiul de măsline, scorțișoara, boia, sarea, piperul și cimbrul. Amesteci bine să se acopere toate bucățile.
-
4
Torni totul în tavă, într-un singur strat. Dacă le îngrămădești, se înăbușă în loc să se rumenească.
-
5
Bagi la cuptor 25 de minute. Scoți tava, stropești cu mierea și mai lași 8-10 minute până prind o crustă aurie la margini.
-
6
Lași 2-3 minute la răcit înainte să servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
65 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac dovleac butternut copt cu scorțișoară?
Rețeta de dovleac butternut copt cu scorțișoară durează în total 45 minute: 10 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de dovleac butternut copt cu scorțișoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de dovleac butternut copt cu scorțișoară?
O porție de dovleac butternut copt cu scorțișoară are aproximativ 185 kcal, cu 1 g proteine, 21 g carbohidrați, 11 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru dovleac butternut copt cu scorțișoară ai nevoie de: dovleac butternut, ulei de măsline, scorțișoară măcinată, boia dulce și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui mierea cu sirop de arțar pentru o aromă mai complexă. O variantă mai picantă: adaugi un vârf de cuțit de chili fulgi și scoți boia dulce.
Cum păstrez dovleac butternut copt cu scorțișoară?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
