Frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru
Brânza care scârțâie, glazurată și aurie
Tai, înșiri și pui pe grătar, simplu de tot. Mierea caramelizează brânza și cimbrul îi dă un parfum de vară care ține locul oricărei sosuri.
Ingrediente
- 500 g halloumi
- 3 lg miere de albine
- 1 lgț cimbru uscat
- 4 fir cimbru proaspăt
- 2 lg ulei de măsline
- 2 buc ardei gras roșu
- 1 buc ardei gras galben
- 200 g roșii cherry
- 2 căței usturoi
- 1 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț sare
- 1 lg zeamă de lămâie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai halloumi-ul în cuburi de circa 3 cm. Nu mai mici, altfel se fărâmițează pe grătar. Ardeii îi tai și tu în bucăți similare ca mărime.
-
2
Faci glazura: amesteci mierea cu uleiul de măsline, cimbrul uscat, usturoiul dat prin presă, zeama de lămâie și piperul. Nu pui sare acum, halloumi-ul e deja sărat.
-
3
Înșiri pe frigărui alternând halloumi, ardei roșu, roșie cherry, ardei galben. Cam 3-4 bucăți de brânză pe frigărui.
-
4
Ungi frigăruile generos cu jumătate din glazură și le lași 10 minute la temperatura camerei, să intre aromele.
-
5
Încălzești grătarul bine, la foc mediu-mare. Pui frigăruile și le lași 2-3 minute pe fiecare parte, până apare o crustă aurie.
-
6
În ultimul minut pe grătar, pensulezi cu restul de glazură. Urmărești să caramelizeze ușor, fără să ardă.
-
7
Le scoți, le presari cu frunze de cimbru proaspăt și le servești imediat. Halloumi-ul se întărește când se răcește.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru?
Rețeta de frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru durează în total 25 minute: 15 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru?
O porție de frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 18 g carbohidrați, 38 g grăsimi.
Ce alergeni conține frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru?
Rețeta de frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga cuburi de dovlecel sau vinete între bucățile de brânză, funcționează perfect. O altă variantă: înlocuiești cimbrul cu rozmarin și adaugi câteva boabe de struguri fără sâmburi pe frigărui, combinația dulce-sărat e surprinzătoare.
Cum păstrez frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
