Frittata cu ardei și cașcaval
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Omletă italiană gata în 20 de minute
Frittata e răspunsul rapid când ai ouă și ceva legume în frigider. O prepari pe plită, o termini la cuptor și iese mereu bine.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 1 buc mare ardei roșu
- 1 buc mare ardei galben
- 120 g cașcaval ras
- 1 buc medie ceapă
- 3 lg ulei de măsline
- 60 ml smântână pentru gătit
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pornești cuptorul la 200°C. Tai ardeii fâșii subțiri și ceapa în jumătăți de rondele.
-
2
Într-o tigaie de 26 cm cu mâner rezistent la cuptor, încălzești uleiul la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 3 minute până se înmoaie ușor.
-
3
Adaugi ardeii și îi gătești încă 5 minute, amestecând din când în când, până se înmoaie și prind puțină culoare la margini.
-
4
Bați ouăle cu smântâna, sarea și piperul. Torni compoziția peste legume, fără să amesteci. Lași 2 minute pe foc mediu-mic până se prinde baza.
-
5
Presari cașcavalul ras uniform deasupra și bagi tigaia direct la cuptor. Lași 6-7 minute până frittata e prinsă complet și cașcavalul face o crustă aurie.
-
6
Scoți din cuptor, presari pătrunjelul tocat și lași 2 minute să se răcorească înainte să tai în felii ca o pizza.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac frittata cu ardei și cașcaval?
Rețeta de frittata cu ardei și cașcaval durează în total 22 minute: 8 minute pregătire și 14 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de frittata cu ardei și cașcaval este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de frittata cu ardei și cașcaval?
O porție de frittata cu ardei și cașcaval are aproximativ 385 kcal, cu 18 g proteine, 8 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține frittata cu ardei și cașcaval?
Rețeta de frittata cu ardei și cașcaval conține: oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100 g șuncă presată tăiată cubulețe sau cârnați afumați felii, călite scurt înainte de legume. Pentru o variantă fără lactoză, renunți la smântână și înlocuiești cașcavalul cu 2 linguri de drojdie nutritivă.
Cum păstrez frittata cu ardei și cașcaval?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
