Gofre cu sirop de lavandă și lămâie
Gofre pufoase cu aromă florală și acrișoară
Faci un aluat simplu de gofre și îl parfumezi cu coajă de lămâie. Siropul de lavandă îl pregătești rapid și transformă micul dejun într-o zi mai frumoasă.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 300 ml lapte
- 2 buc ouă
- 80 g unt topit
- 2 lg zahăr
- 1.5 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 1 buc coajă rasă de lămâie
- 2 lg suc proaspăt de lămâie
- 100 g zahăr pentru sirop
- 100 ml apă pentru sirop
- 2 lgț flori de lavandă uscate
- 150 ml frișcă naturală pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Începi cu siropul: pui zahărul și apa într-un mic ibric, aduci la fiert și adaugi florile de lavandă. Lași la foc mic 5 minute, apoi strecori și lași să se răcească.
-
2
Separi albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile le amesteci cu laptele, untul topit, zahărul și sucul de lămâie.
-
3
Adaugi făina cernută cu praful de copt și sarea, amesteci până dispare făina uscată. Adaugi coaja de lămâie rasă.
-
4
Bați albușurile spumă tare, cu un praf de sare, și le încorporezi ușor în aluat cu mișcări de jos în sus. Asta face gofrele pufoase.
-
5
Încălzești aparatul de gofre și îl ungi cu puțin unt sau spray de gătit. Torni aluat și coci fiecare gofră 3-4 minute, până e aurie.
-
6
Servești gofrele calde cu sirop de lavandă turnat generos deasupra și frișcă bătută pe margine.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac gofre cu sirop de lavandă și lămâie?
Rețeta de gofre cu sirop de lavandă și lămâie durează în total 35 minute: 15 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de gofre cu sirop de lavandă și lămâie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de gofre cu sirop de lavandă și lămâie?
O porție de gofre cu sirop de lavandă și lămâie are aproximativ 520 kcal, cu 9 g proteine, 72 g carbohidrați, 21 g grăsimi.
Ce alergeni conține gofre cu sirop de lavandă și lămâie?
Rețeta de gofre cu sirop de lavandă și lămâie conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga în aluat 50g de afine proaspete pentru un contrast de culoare și gust. Dacă nu ai lavandă, siropul iese la fel de bun cu un baton de vanilie și coajă de portocală.
Cum păstrez gofre cu sirop de lavandă și lămâie?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
