Omletă cu somon afumat și cream cheese
Micul dejun de weekend devenit cină elegantă
★★★★★ 5.0 · 1 păreriFaci o omletă catifelată, o ungi cu cream cheese și o împacheti cu somon afumat roz. Gata în 10 minute, arată ca la restaurant.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 200 g somon afumat feliat
- 150 g cream cheese
- 4 lg lapte
- 40 g unt
- 4 fire mărar proaspăt
- 2 fire ceapă verde
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț zeamă de lămâie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Spargi ouăle într-un bol, adaugi laptele, un praf de sare și piper. Bați ușor cu furculița, nu cu telul: vrei omletă, nu spumă.
-
2
Amesteci cream cheese-ul cu mărarul tocat mărunt, ceapa verde feliată subțire și zeama de lămâie. Dai deoparte.
-
3
Topești 10 g unt într-o tigaie de 20-22 cm la foc mediu. Când face spumă, torni un sfert din compoziția de ouă.
-
4
Lași 30 de secunde fără să amesteci, apoi cu o spatulă tragi marginile spre interior de 2-3 ori. Focul rămâne mediu-mic.
-
5
Când omleta e aproape prinsă dar încă puțin lucioasă la suprafață, o dai jos de pe foc. Asta e cheia: nu o usca.
-
6
Întinzi un sfert din cream cheese pe jumătatea de omletă, pui felii de somon afumat, pliezi și servești imediat. Repeți pentru celelalte 3 porții.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu somon afumat și cream cheese?
Rețeta de omletă cu somon afumat și cream cheese durează în total 13 minute: 5 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu somon afumat și cream cheese este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu somon afumat și cream cheese?
O porție de omletă cu somon afumat și cream cheese are aproximativ 520 kcal, cu 35 g proteine, 3 g carbohidrați, 42 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu somon afumat și cream cheese?
Rețeta de omletă cu somon afumat și cream cheese conține: oua, lapte, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui somonul afumat cu păstrăv afumat pentru un gust mai blând și mai ieftin. O altă variantă bună: adaugi câteva capere mici peste somon înainte de pliere, taie din dulceața cream cheese-ului și dă omletei un caracter mai mediteranean.
Cum păstrez omletă cu somon afumat și cream cheese?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
