Gogoși cu cremă de alune și banane
Pufoase, calde, cu umplutură cremoasă
Faci o cocă dospită ușoară, prăjești gogoșile până devin aurii, apoi le umpli cu cremă de alune și felii de banană. Gata în sub două ore.
Ingrediente
- 400 g făină albă tip 550
- 200 ml lapte cald (40°C)
- 7 g drojdie uscată
- 50 g zahăr
- 2 buc ouă
- 40 g unt moale
- 1 lgț sare
- 800 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
- 200 g cremă de alune (Nutella sau similară)
- 2 buc banane coapte
- 3 lg zahăr pudră (pentru pudrare)
- 0.5 lgț scorțișoară măcinată
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dizolvi drojdia în laptele cald cu o linguriță de zahăr și lași 10 minute până face spumă. Dacă nu face spumă, drojdia e moartă și o iei de la capăt.
-
2
Amesteci făina cu restul de zahăr și sarea într-un bol mare. Faci o gropiță la mijloc, torni laptele cu drojdia, ouăle bătute și untul moale.
-
3
Frămânți coca 8-10 minute până devine elastică și nu se mai lipește de mâini. Acoperi bolul cu un prosop umed și lași la dospit 45-50 minute la temperatura camerei.
-
4
Întinzi coca pe blatul ușor înfăinat, grosime de 1,5 cm. Tai gogoși cu un pahar sau cu un decupator rotund de 8 cm diametru.
-
5
Lași gogoșile tăiate să mai dospească 15 minute pe blat, acoperite. Între timp încălzești uleiul la 170-175°C într-o cratiță adâncă.
-
6
Prăjești gogoșile câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin auriu-închis. Le scoti pe hârtie absorbantă și le lași 5 minute să se răcorească ușor.
-
7
Tai bananele în felii subțiri de 3-4 mm. Amesteci crema de alune cu scorțișoara într-un bol mic.
-
8
Faci o tăietură laterală în fiecare gogoașă cu un cuțit ascuțit. Pui o lingură generoasă de cremă de alune înăuntru și câteva felii de banană. Pudrezi cu zahăr pudră și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte, alune
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac gogoși cu cremă de alune și banane?
Rețeta de gogoși cu cremă de alune și banane durează în total 105 minute: 80 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de gogoși cu cremă de alune și banane este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de gogoși cu cremă de alune și banane?
O porție de gogoși cu cremă de alune și banane are aproximativ 645 kcal, cu 14 g proteine, 78 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține gogoși cu cremă de alune și banane?
Rețeta de gogoși cu cremă de alune și banane conține: gluten, oua, lapte, alune. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești crema de alune cu mascarpone bătut cu miere și vanilie, plus aceleași felii de banană. Sau prăjești gogoșile și le servești calde doar cu cremă de alune topită ușor și felii de banană caramelizate 2-3 minute la tigaie cu o linguriță de unt și zahăr brun.
Cum păstrez gogoși cu cremă de alune și banane?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
