Granola cu miere de rozmarin și stafide aurii
Crocanță, parfumată, gata în 30 de minute
Faci granola asta o dată și nu mai cumperi din comerț. Mierea de rozmarin dă o aromă ușor rășinoasă, iar stafidele aurii adaugă dulceață fără să fie gretoasă.
Ingrediente
- 300 g fulgi de ovăz tradiționali (nu instant)
- 80 ml miere de rozmarin
- 50 ml ulei de cocos sau ulei de floarea-soarelui
- 80 g stafide aurii (sultane)
- 60 g migdale feliate
- 40 g semințe de dovleac
- 30 g semințe de floarea-soarelui
- 1 lgț scorțișoară măcinată
- 0.5 lgț sare
- 1 lgț extract pur de vanilie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 160 de grade Celsius, căldură sus-jos, fără ventilator. Tapetezi o tavă mare cu hârtie de copt.
-
2
Într-un bol mare amesteci fulgii de ovăz cu migdalele, semințele de dovleac și semințele de floarea-soarelui. Adaugi scorțișoara și sarea, amesteci bine.
-
3
Într-o cratiță mică încălzești mierea cu uleiul la foc mic, vreo 2 minute, până se subțiază. Tragi de pe foc și adaugi vanilia.
-
4
Torni amestecul lichid peste fulgii de ovăz și amesteci cu o spatulă până se acoperă uniform fiecare fulg. Trebuie să pară umed, nu înecat.
-
5
Întinzi totul în strat subțire și uniform pe tavă. Nu presezi, dar nici nu lași grămezi, altfel nu se crocantizează uniform.
-
6
Coci 20-25 de minute. La jumătate, la minutul 10-12, întorci ușor granola cu o spatulă. Nu amesteca prea des dacă vrei bucăți mari.
-
7
Scoți tava din cuptor când granola e aurie, nu maro închis, se mai întărește la răcire. Lași să se răcească complet în tavă, fără să o atingi.
-
8
Abia după ce s-a răcit complet adaugi stafidele aurii. Dacă le pui calde, se lipesc și se uscă prea tare.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, fructe cu coajă lemnoasă
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac granola cu miere de rozmarin și stafide aurii?
Rețeta de granola cu miere de rozmarin și stafide aurii durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de granola cu miere de rozmarin și stafide aurii este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de granola cu miere de rozmarin și stafide aurii?
O porție de granola cu miere de rozmarin și stafide aurii are aproximativ 524 kcal, cu 13 g proteine, 62 g carbohidrați, 24 g grăsimi.
Ce alergeni conține granola cu miere de rozmarin și stafide aurii?
Rețeta de granola cu miere de rozmarin și stafide aurii conține: gluten, fructe cu coajă lemnoasă. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu nucă de cocos: înlocuiești 50 g de fulgi de ovăz cu fulgi de cocos neîndulciți, adăugați după primele 15 minute de copt ca să nu se ardă. Versiunea cu citrice: adaugi coaja rasă de la o portocală în amestecul de miere caldă și înlocuiești stafidele cu coacăze uscate.
Cum păstrez granola cu miere de rozmarin și stafide aurii?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
