Granola cu semințe de dovleac și scorțișoară
Crocantă, parfumată, gata în jumătate de oră
★★★★★ 5.0 · 1 păreriFaci o granola serioasă, nu din aceea palid-dulcicică din supermarket. Fulgi aurii, semințe crocante și scorțișoară cât trebuie.
Ingrediente
- 300 g fulgi de ovăz (mari)
- 80 g semințe de dovleac
- 40 g semințe de floarea-soarelui
- 1.5 lgț scorțișoară măcinată
- 50 ml ulei de cocos sau ulei de floarea-soarelui
- 60 ml miere sau sirop de arțar
- 2 lg zahăr brun
- 0.5 lgț sare
- 1 lgț extract de vanilie
- 60 g stafide sau merișoare uscate
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 160°C și tapetezi o tavă mare cu hârtie de copt. O tavă de 30x40 cm e ideală, vrei strat subțire.
-
2
Într-un bol mare amesteci fulgii de ovăz, semințele de dovleac, semințele de floarea-soarelui, scorțișoara și sarea. Le dai un pic de amestecat să se distribuie uniform.
-
3
Într-o cratiță mică încălzești uleiul cu mierea și zahărul brun la foc mic, vreo 2 minute, până se topesc. Adaugi vanilia și dai focul la minim.
-
4
Torni lichidul cald peste amestecul de ovăz și amesteci bine. Fiecare fulg trebuie să fie acoperit, altfel iese ars pe alocuri și crud pe altundeva.
-
5
Răstorni totul în tavă și presezi ușor cu spatula. Vrei bucăți compacte, nu granola risipită, că asta îți dă ciorchini crocanti la final.
-
6
Dai la cuptor 20-25 de minute. La jumătate, adică după 12 minute, amesteci marginile spre centru, atât, după care lași în pace fără să mai umbli.
-
7
Scoți tava din cuptor când granola e auriu-maro. Pare moale și asta e normal. O lași să se răcească complet în tavă, cel puțin 20 de minute, fără să o atingi.
-
8
Abia după ce s-a răcit complet adaugi stafidele sau merișoarele și spargi granola în bucăți după gust.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, poate conține urme nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac granola cu semințe de dovleac și scorțișoară?
Rețeta de granola cu semințe de dovleac și scorțișoară durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de granola cu semințe de dovleac și scorțișoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de granola cu semințe de dovleac și scorțișoară?
O porție de granola cu semințe de dovleac și scorțișoară are aproximativ 545 kcal, cu 15 g proteine, 62 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține granola cu semințe de dovleac și scorțișoară?
Rețeta de granola cu semințe de dovleac și scorțișoară conține: gluten, poate conține urme nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui semințele de dovleac cu nuci tocate grosier sau migdale feliate pentru o variantă mai bogată. Dacă vrei granola fără zahăr adăugat, înlocuiești mierea și zahărul brun cu 80 ml suc de mere concentrat și iese surprinzător de bună.
Cum păstrez granola cu semințe de dovleac și scorțișoară?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
