Grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Desertul copilăriei, cald și reconfortant
Fierbi grâul până se înmoaie bine, îl combini cu lapte cald și zahăr vanilat și obții un desert simplu, hrănitor, care te duce direct la bunica.
Ingrediente
- 300 g grâu boabe
- 800 ml lapte integral
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 4 lg zahăr alb
- 1 vârf de cuțit sare
- 1.5 l apă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli grâul bine sub jet de apă rece, schimbi apa de 2-3 ori până iese limpede. Îl lași la înmuiat 8-12 ore în apă rece, de seara până dimineața.
-
2
A doua zi scurgi apa de înmuiat și pui grâul într-o cratiță mare. Adaugi 1.5 litri de apă proaspătă și un vârf de sare.
-
3
Aduci la fierbere la foc mare, apoi dai focul mic și fierbi cu capac 60-75 de minute. Grâul trebuie să fie complet moale și ușor crăpat, nu tare în miez.
-
4
Când grâul e fiert, scurgi apa în exces dacă mai rămâne multă. Adaugi laptele cald direct în cratiță.
-
5
Dai focul la mediu și fierbi totul împreună 10-15 minute, amestecând din când în când, până laptele se absoarbe parțial și compoziția devine cremoasă.
-
6
Stingi focul, adaugi zahărul și zahărul vanilat, amesteci bine și lași 5 minute cu capac. Servești cald, în boluri.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat?
Rețeta de grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat durează în total 100 minute: 10 minute pregătire și 90 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat?
O porție de grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat are aproximativ 385 kcal, cu 14 g proteine, 68 g carbohidrați, 6 g grăsimi.
Ce alergeni conține grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat?
Rețeta de grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 2 linguri de miere în loc de zahăr și presări scorțișoară deasupra pentru o variantă mai aromată. O altă opțiune: fierbi grâul în lapte de la început, în loc de apă, dar trebuie să amesteci des și să stai lângă oală.
Cum păstrez grâu fiert cu lapte și zahăr vanilat?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
