Mămăligă cu lapte și zahăr
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Gustul de dimineață din copilărie
Faci mămăligă moale, o pui caldă în bol și torni lapte rece peste. Un mic-dejun simplu, sățios, care te duce direct în casa bunicii.
Ingrediente
- 300 g mălai
- 1200 ml apă
- 1 lgț sare
- 600 ml lapte integral
- 4 lg zahăr
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi apa cu sarea într-o cratiță mai mare. Când clocotește, adaugi mălaiul în ploaie subțire, amestecând continuu cu telul să nu se facă cocoloașe.
-
2
Dai focul la mic și lași să fiarbă 20 de minute, amestecând din când în când cu o lingură de lemn. Mămăliga e gata când se desprinde de pe pereții cratiței.
-
3
Pui mămăliga caldă în boluri adânci, câte o porție generoasă la fiecare. Torni lapte rece deasupra, cât să acopere pe jumătate.
-
4
Presari câte o lingură de zahăr deasupra la fiecare bol și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mămăligă cu lapte și zahăr?
Rețeta de mămăligă cu lapte și zahăr durează în total 30 minute: 5 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mămăligă cu lapte și zahăr este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mămăligă cu lapte și zahăr?
O porție de mămăligă cu lapte și zahăr are aproximativ 385 kcal, cu 9 g proteine, 72 g carbohidrați, 6 g grăsimi.
Ce alergeni conține mămăligă cu lapte și zahăr?
Rețeta de mămăligă cu lapte și zahăr conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi zahăr brun în loc de cel alb, capătă o notă ușor de caramel. Sau pui smântână în loc de lapte și adaugi gem de prune deasupra, tot tradițional.
Cum păstrez mămăligă cu lapte și zahăr?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
