Mini tortillas cu guacamole și pico de gallo
Aperitiv mexican colorat, gata în 25 de minute
Faci totul de la zero și iese mult mai bun decât orice variantă cumpărată. Avocado cremos, roșii proaspete, tortillas crocante.
Ingrediente
- 3 buc avocado copt
- 2 buc lime
- 2 căței usturoi
- 4 fire coriandru proaspăt
- 1 lgț sare
- 200 g roșii cherry
- 1 buc mică ceapă roșie
- 1 buc ardei iute verde
- 8 buc tortillas mici (15 cm)
- 2 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 lgț piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai roșiile cherry în sferturi, ceapa roșie mărunt și ardeiul iute cât mai fin. Amesteci totul cu sucul de la un lime, sare și coriandru tocat grosier. Lași pico de gallo 10 minute să se cunoască aromele.
-
2
Scoți miezul avocado, îl pui într-un bol și îl strivi cu o furculiță. Vrei textură, nu piure perfect neted, deci nu exagera.
-
3
Adaugi usturoiul dat pe răzătoarea mică, sucul de la al doilea lime, sare și piper. Amesteci și gusti. Dacă îți trebuie mai mult acid, mai pui lime.
-
4
Tai fiecare tortilla în 4 triunghiuri cu foarfeca sau cuțitul. Încălzești o tigaie uscată sau cu un strop de ulei la foc mediu-mare.
-
5
Prăjești triunghiurile câte 1-2 minute pe fiecare parte până devin aurii și ușor crocante. Nu le înghesui prea multe odată în tigaie.
-
6
Aranjezi pe o farfurie: pui câte o lingură de guacamole pe fiecare triunghi și deasupra o linguriță de pico de gallo. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mini tortillas cu guacamole și pico de gallo?
Rețeta de mini tortillas cu guacamole și pico de gallo durează în total 25 minute: 20 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mini tortillas cu guacamole și pico de gallo este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mini tortillas cu guacamole și pico de gallo?
O porție de mini tortillas cu guacamole și pico de gallo are aproximativ 380 kcal, cu 9 g proteine, 38 g carbohidrați, 20 g grăsimi.
Ce alergeni conține mini tortillas cu guacamole și pico de gallo?
Rețeta de mini tortillas cu guacamole și pico de gallo conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Dacă nu găsești coriandru proaspăt, pui pătrunjel, gustul e diferit dar merge bine. Poți adăuga un strat de smântână (crema sau sour cream) pe tortilla înainte de guacamole pentru o variantă mai bogată.
Cum păstrez mini tortillas cu guacamole și pico de gallo?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
