Negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan
Dense, umede, cu nuci crocante în fiecare bucată
Prepari un blat dens și umed, cu gust intens de ciocolată neagră. Nucile pecan adaugă un crunch plăcut care sparge monotonia.
Ingrediente
- 200 g ciocolată amăruie (min 70%)
- 150 g unt nesărat
- 200 g zahăr brun
- 3 buc ouă
- 1 lgț extract de vanilie
- 100 g făină albă
- 30 g cacao neagră
- 1/2 lgț sare
- 120 g nuci pecan
- 50 g ciocolată amăruie (bucăți extra)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 180°C și tapetezi o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt, lăsând margini care să atârne pe lateral.
-
2
Rupi ciocolata în bucăți și o topești împreună cu untul la bain-marie sau la microunde în rafale de 30 de secunde, amestecând între ele. Lași amestecul să se răcească 5 minute.
-
3
Adaugi zahărul brun peste ciocolata topită și amesteci bine cu un tel. Bagi ouăle unul câte unul, amestecând după fiecare. Adaugi vanilia.
-
4
Cerni făina, cacaua și sarea direct în bol. Amesteci cu o spatulă doar cât să nu mai vezi făină albă. Nu te apuci să bați compozitia.
-
5
Rupi sau tai grosier nucile pecan și le încorporezi în compoziție împreună cu bucățile extra de ciocolată.
-
6
Torni totul în tavă, nivelezi și dai la cuptor exact 25-28 de minute. Scobitoarea trebuie să iasă cu câteva firimituri umede pe ea, nu curată complet.
-
7
Lași tava să se răcească complet pe un grătar înainte să tai pătrate. Grăbirea răcirii strică textura.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan?
Rețeta de negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan durează în total 48 minute: 20 minute pregătire și 28 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan este pentru 16 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan?
O porție de negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan are aproximativ 285 kcal, cu 4 g proteine, 28 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan?
Rețeta de negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan conține: gluten, oua, lapte, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui nucile pecan cu nuci obișnuite sau cu alune de pădure prăjite. O variație bună: adaugi 1 lgț rasă de scorțișoară în făină, merge surprinzător de bine cu ciocolata neagră.
Cum păstrez negrese cu ciocolată amăruie și nuci pecan?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
