Omletă cu brânză de oi și castraveți
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Simplă, sărată, gata în 10 minute
Iei ouă, brânză bună de oi și castraveți proaspeți și iese o cină rapidă care se face singură. Combinația de sărat și răcoros funcționează perfect.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 200 g brânză de oi
- 2 buc castraveți
- 4 lg smântână
- 40 g unt
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 4 fir mărar proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Sparge ouăle într-un bol, adaugă smântâna, un praf de sare și piper, și bate totul cu furculița vreo 30 de secunde. Nu trebuie spumă, vrei doar să fie omogen.
-
2
Taie castraveții în rondele subțiri sau în jumătăți de lună dacă sunt mai grași. Pune-i deoparte, fără să-i sărezi încă.
-
3
Sfărâmă brânza de oi cu mâna sau cu o furculiță în bucăți neregulate, nu mărunțiș. Vrei să simți bucăți în omletă.
-
4
Topește untul într-o tigaie de 24-26 cm la foc mediu. Când face spumă, toarnă amestecul de ouă și lasă 30 de secunde fără să umbli la el.
-
5
Cu o spatulă, trage ușor marginile spre centru și înclină tigaia ca ouale crude să curgă pe margini. Faci asta de 3-4 ori în total.
-
6
Când omleta e aproape prinsă dar mai lucioasă pe deasupra, împrăștie brânza și jumătate din castraveți pe jumătate din ea. Îndoaie și lasă 1 minut pe foc mic.
-
7
Servești imediat cu restul de castraveți alături, presărați cu puțin mărar tocat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu brânză de oi și castraveți?
Rețeta de omletă cu brânză de oi și castraveți durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu brânză de oi și castraveți este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu brânză de oi și castraveți?
O porție de omletă cu brânză de oi și castraveți are aproximativ 385 kcal, cu 22 g proteine, 4 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu brânză de oi și castraveți?
Rețeta de omletă cu brânză de oi și castraveți conține: oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți pune și câteva frunze de mentă proaspătă peste castraveți la final, merge surprinzător de bine cu brânza sărată. O altă variantă: adaugi în compoziție o mână de spanac tânăr, direct crud, se gătește în tigaie cu omleta.
Cum păstrez omletă cu brânză de oi și castraveți?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
