Omletă cu brânză și verdețuri
Gata în 10 minute, pe masă cât bei cafeaua
O omletă pufoasă cu brânză topită și verdețuri proaspete e micul dejun perfect când nu ai timp. Simplu, rapid și satisfăcător, fără compromisuri la gust.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 150 g brânză telemea sau feta
- 4 fire mărar proaspăt
- 3 fire ceapă verde
- 4 fire pătrunjel proaspăt
- 4 lg lapte
- 20 g unt
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Sparge ouăle într-un bol, adaugă laptele, sarea și piperul. Bate bine cu furculița sau telul până amestecul devine omogen și ușor spumos, vreo 1-2 minute.
-
2
Toacă mărarul, ceapa verde și pătrunjelul mărunt. Sfărâmă brânza cu mâna sau cu furculița în bucăți mici. Adaugă jumătate din verdețuri direct în amestecul de ouă și amestecă.
-
3
Pune tigaia la foc mediu și topește untul. Când untul face spumă și începe să se liniștească, toarnă compoziția. Nu umbla la ea imediat.
-
4
Lasă omleta să se coaguleze la margini, vreo 1 minut. Trage ușor marginile spre centru cu o spatulă, înclinând tigaia ca oul crud să curgă pe fund. Repetă de 2-3 ori pe tot perimetrul.
-
5
Presară brânza uniform pe jumătate din omletă când suprafața e aproape coagulată, dar centrul e încă ușor lucios. Pliaz-o în jumătate, lasă 30 de secunde pe foc, apoi ia de pe flacără.
-
6
Pune omleta pe farfurie și presară deasupra verdețurile rămase proaspete. Servește imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu brânză și verdețuri?
Rețeta de omletă cu brânză și verdețuri durează în total 10 minute: 5 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu brânză și verdețuri este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu brânză și verdețuri?
O porție de omletă cu brânză și verdețuri are aproximativ 285 kcal, cu 20 g proteine, 2 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu brânză și verdețuri?
Rețeta de omletă cu brânză și verdețuri conține: oua, lapte, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu cascaval: înlocuiește telemeaua cu 100g cascaval ras, se topește mai uniform și copiii o adoră. Versiunea cu legume: adaugă câteva rondele de ardei roșu călit 2 minute în tigaie înainte să torni ouăle.
Cum păstrez omletă cu brânză și verdețuri?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
