Omletă cu ceapă verde și brânză brie
Moale, cremoasă, cu gust de primăvară
Faci o omletă simplă, dar brânza brie topită îi dă o cremozitate surprinzătoare. Ceapa verde proaspătă aduce o notă ușor picantă.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 120 g brânză brie
- 6 fire ceapă verde
- 40 g unt
- 4 lg lapte
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ceapa verde rondele subțiri, separat partea albă de frunze. Brânza brie o tai felii de 0.5 cm, cu sau fără coajă, după gust.
-
2
Bați ouăle cu laptele, sare și piper până se omogenizează bine. Nu bate prea mult, nu ai nevoie de spumă.
-
3
Încălzești o tigaie antiaderentă de 24-26 cm la foc mediu. Pui untul și, când face spumă, adaugi partea albă a cepei. O sotezi 1 minut.
-
4
Torni compoziția de ouă peste ceapă și amesteci ușor cu o spatulă, trăgând ouăle de pe margini spre centru. Faci asta vreo 30 de secunde.
-
5
Când omleta e încă ușor crudă la suprafață, distribui feliile de brie pe jumătate din ea. Presari frunzele verzi ale cepei.
-
6
Pleci tigaia puțin și îndoi omleta în jumătate cu spatula. Acoperi cu capac 30-40 de secunde, cât brânza se topește. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu ceapă verde și brânză brie?
Rețeta de omletă cu ceapă verde și brânză brie durează în total 13 minute: 5 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu ceapă verde și brânză brie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu ceapă verde și brânză brie?
O porție de omletă cu ceapă verde și brânză brie are aproximativ 385 kcal, cu 18 g proteine, 3 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu ceapă verde și brânză brie?
Rețeta de omletă cu ceapă verde și brânză brie conține: oua, lapte, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești brânza brie cu camembert dacă ai la îndemână, rezultatul e aproape identic. Pentru o variantă mai consistentă, adaugi câteva cuburi de șuncă afumată sotate scurt înainte de ouă.
Cum păstrez omletă cu ceapă verde și brânză brie?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
