Omletă cu chorizo și ardei roșu
Dimineață spaniolă la tine acasă
Ouăle se întâlnesc cu chorizo picant și ardei dulce roșu într-o omletă rapidă și consistentă. Gata în 15 minute, perfectă pentru orice zi.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 150 g chorizo feliat
- 2 buc ardei roșu
- 1 buc ceapă
- 2 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru măcinat
- 1/2 lgț boia afumată
- 4 fir pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ardeii roșii fâșii subțiri și ceapa în jumătăți de rondele. Chorizoul îl tai în felii de 3-4 mm dacă nu vine deja feliat.
-
2
Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 2-3 minute până se înmoaie ușor.
-
3
Pui chorizoul în tigaie. Imediat simți cum eliberează uleiul roșu, parfumat. Îl lași 2 minute, până prinde puțină culoare.
-
4
Adaugi ardeii și amesteci tot. Îi mai lași 3 minute, să se înmoaie dar să rămână puțin fermi.
-
5
Bați ouăle cu sare, piper și boiaua afumată. Le torni peste legume și chorizo, uniform.
-
6
Lași omleta la foc mediu-mic fără să o amesteci, 3-4 minute. Marginile se prind, mijlocul rămâne ușor cremos. Oprești focul.
-
7
Presari pătrunjelul tocat și servești direct din tigaie, tăiată în felii ca o pizza.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu chorizo și ardei roșu?
Rețeta de omletă cu chorizo și ardei roșu durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu chorizo și ardei roșu este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu chorizo și ardei roșu?
O porție de omletă cu chorizo și ardei roșu are aproximativ 420 kcal, cu 28 g proteine, 12 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu chorizo și ardei roșu?
Rețeta de omletă cu chorizo și ardei roșu conține: oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 50 g brânză feta sfărâmată peste ouă înainte să se prindă, pentru o variantă mai cremoasă. Sau înlocuiești chorizoul cu cârnați afumați românești pentru un gust mai familiar.
Cum păstrez omletă cu chorizo și ardei roșu?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
