Omletă cu chorizo și ardei roșu
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Dimineață spaniolă la tine acasă
Ouăle se întâlnesc cu chorizo picant și ardei dulce roșu într-o omletă rapidă și consistentă. Gata în 15 minute, perfectă pentru orice zi.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 150 g chorizo feliat
- 2 buc ardei roșu
- 1 buc ceapă
- 2 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru măcinat
- 1/2 lgț boia afumată
- 4 fir pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ardeii roșii fâșii subțiri și ceapa în jumătăți de rondele. Chorizoul îl tai în felii de 3-4 mm dacă nu vine deja feliat.
-
2
Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 2-3 minute până se înmoaie ușor.
-
3
Pui chorizoul în tigaie. Imediat simți cum eliberează uleiul roșu, parfumat. Îl lași 2 minute, până prinde puțină culoare.
-
4
Adaugi ardeii și amesteci tot. Îi mai lași 3 minute, să se înmoaie dar să rămână puțin fermi.
-
5
Bați ouăle cu sare, piper și boiaua afumată. Le torni peste legume și chorizo, uniform.
-
6
Lași omleta la foc mediu-mic fără să o amesteci, 3-4 minute. Marginile se prind, mijlocul rămâne ușor cremos. Oprești focul.
-
7
Presari pătrunjelul tocat și servești direct din tigaie, tăiată în felii ca o pizza.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu chorizo și ardei roșu?
Rețeta de omletă cu chorizo și ardei roșu durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu chorizo și ardei roșu este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu chorizo și ardei roșu?
O porție de omletă cu chorizo și ardei roșu are aproximativ 420 kcal, cu 28 g proteine, 12 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu chorizo și ardei roșu?
Rețeta de omletă cu chorizo și ardei roșu conține: oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 50 g brânză feta sfărâmată peste ouă înainte să se prindă, pentru o variantă mai cremoasă. Sau înlocuiești chorizoul cu cârnați afumați românești pentru un gust mai familiar.
Cum păstrez omletă cu chorizo și ardei roșu?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
