Omletă cu roșii uscate și busuioc
Mic dejun mediteranean gata în 10 minute
Faci o omletă pufoasă cu roșii uscate intense și busuioc proaspăt. Simplu, rapid, cu gust de vară.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 80 g roșii uscate în ulei
- 10 frunze busuioc proaspăt
- 4 lg smântână sau frișcă lichidă
- 40 g parmezan sau pecorino ras
- 2 lg ulei de măsline
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scurgi roșiile uscate din ulei și le tai în fâșii mici. Busuiocul îl rupi cu mâna, nu îl tai, ca să nu se oxideze.
-
2
Spargi ouăle într-un bol, adaugi smântâna, sare și piper. Bați ușor cu furculița, fără să faci spumă, vreo 30 de secunde.
-
3
Încălzești tigaia la foc mediu, torni uleiul de măsline. Când uleiul e cald, torni amestecul de ouă.
-
4
Lași 30 de secunde fără să atingi, apoi cu o spatulă tragi ușor marginile spre interior, înclinând tigaia ca lichidul să ajungă pe fund.
-
5
Când omleta e aproape prinsă dar încă umedă deasupra, presari roșiile, jumătate din busuioc și parmezanul. Îndoi omleta sau o lași deschisă, cum preferi.
-
6
Pui pe farfurie, decorezi cu restul de busuioc și mai adaugi puțin parmezan deasupra. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu roșii uscate și busuioc?
Rețeta de omletă cu roșii uscate și busuioc durează în total 13 minute: 5 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu roșii uscate și busuioc este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu roșii uscate și busuioc?
O porție de omletă cu roșii uscate și busuioc are aproximativ 380 kcal, cu 18 g proteine, 4 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu roșii uscate și busuioc?
Rețeta de omletă cu roșii uscate și busuioc conține: oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 50 g brânză feta sfărâmată în loc de parmezan, pentru o variantă mai acidulată. Sau pui câteva măsline negre tocate grosier alături de roșii.
Cum păstrez omletă cu roșii uscate și busuioc?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
