Omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-24
Cina ușoară gata în 20 de minute
Combini ouăle pufoase cu spanac proaspăt, ciuperci sotate și feta sărată. Iese o cină rapidă, hrănitoare, perfectă după o zi lungă.
Ingrediente
- 4 buc ouă
- 80 g spanac proaspăt
- 150 g ciuperci champignon
- 60 g brânză feta
- 30 ml lapte
- 2 lg ulei de măsline
- 10 g unt
- 1 buc usturoi
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.25 lgț fulgi de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ciupercile felii subțiri și zdrobești usturoiul. Încălzești o tigaie la foc mediu-mare cu 1 lg ulei de măsline și sotezi ciupercile 4-5 minute, fără să le amesteci prea des, până prind culoare.
-
2
Adaugi usturoiul zdrobit și spanacul peste ciuperci. Amesteci 1-2 minute până spanacul se lasă complet, apoi dai umplutura deoparte într-un bol.
-
3
Bați ouăle cu laptele, sarea și piperul într-un bol. Amesteci energic cu furculița circa 30 de secunde, până amestecul devine omogen și puțin spumos.
-
4
Ștergi tigaia cu un șervețel și o pui din nou pe foc mediu. Adaugi untul și lingura rămasă de ulei de măsline, lași să se topească și torni compoziția de ouă.
-
5
Când marginile încep să se coaguleze, tragi ușor cu o spatulă dinspre exterior spre centru. Repeți mișcarea pe tot perimetrul, de 3-4 ori, până oul e aproape prins dar rămâne ușor moale la suprafață.
-
6
Presari umplutura de spanac și ciuperci pe jumătate din omletă. Sfărâmi feta deasupra și adaugi fulgii de ardei iute, apoi îndoi cealaltă jumătate peste umplutură.
-
7
Lași omleta 30 de secunde, aluneci pe farfurie și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta?
Rețeta de omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta durează în total 18 minute: 8 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta?
O porție de omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta are aproximativ 385 kcal, cu 18 g proteine, 5 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta?
Rețeta de omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta conține: oua, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești spanacul cu rucola sau cu câteva frunze de baby kale. Dacă nu ai feta, merge brânza de burduf sau telemea de oaie bine scursă.
Cum păstrez omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
