Plachie de pește cu legume și sos de roșii
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-24
Rețeta clasică la cuptor, cum o știau bunicile
Gătești peștele înăbușit în sos de roșii cu ceapă, morcov și ardei, la cuptor. Iese fraged, aromat și gata în mai puțin de o oră.
Ingrediente
- 800 g crap sau șalău, fileuri sau bucăți
- 2 buc ceapă
- 2 buc morcov
- 1 buc ardei gras roșu
- 1 buc ardei gras galben
- 400 g roșii tocate din conservă
- 2 lg pastă de tomate
- 4 căței usturoi
- 60 ml ulei de floarea soarelui
- 150 ml apă
- 2 buc foi de dafin
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 lgț boia dulce
- 0.5 lgț cimbru uscat
- 20 g pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 180 de grade. Tai ceapa solzișori, morcovul felii subțiri, iar ardeii fâșii.
-
2
Încălzești uleiul într-o tigaie mare și călești ceapa 3-4 minute, până devine transparentă. Adaugi morcovul și ardeii și mai gătești 5 minute la foc mediu.
-
3
Adaugi usturoiul zdrobit, pasta de tomate și boia. Amesteci și lași 1 minut, până se îmbină aromele.
-
4
Torni roșiile tocate și apa. Condimentezi cu sare, piper și cimbru, adaugi foile de dafin și lași sosul să fiarbă 5 minute la foc mic.
-
5
Ungi o tavă de cuptor cu puțin ulei. Pui jumătate din sos pe fund, aranjezi bucățile de pește deasupra, apoi acoperi cu restul de sos.
-
6
Dai tava la cuptor și coci 30-35 de minute, fără capac, până peștele se desprinde ușor cu furculița și sosul s-a îngroșat puțin.
-
7
Presari pătrunjel tocat proaspăt înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: pește
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac plachie de pește cu legume și sos de roșii?
Rețeta de plachie de pește cu legume și sos de roșii durează în total 65 minute: 20 minute pregătire și 45 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de plachie de pește cu legume și sos de roșii este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de plachie de pește cu legume și sos de roșii?
O porție de plachie de pește cu legume și sos de roșii are aproximativ 520 kcal, cu 48 g proteine, 18 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține plachie de pește cu legume și sos de roșii?
Rețeta de plachie de pește cu legume și sos de roșii conține: pește. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Folosești stavrid sau macrou în loc de crap pentru un gust mai intens. Adaugi felii de cartofi fierți pe jumătate sub sos, și obții o mâncare completă fără garnitură separată.
Cum păstrez plachie de pește cu legume și sos de roșii?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
