Omletă cu spanac și ciuperci champignon
Cina rapidă, plină de verde și aromă
Faci omleta asta în 15 minute și iese cremoasă, cu spanacul moale și ciupercile ușor rumenite. O cină ușoară, dar serioasă.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 200 g spanac proaspăt
- 300 g ciuperci champignon
- 4 lg smântână pentru gătit (15%)
- 40 g unt
- 2 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 buc ceapă
- 2 căței usturoi
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 60 g cașcaval ras (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Curăță ciupercile și taie-le felii groase, nu subțiri, ca să nu se sfărâme în tigaie. Ceapa o toci mărunt, usturoiul îl dai pe răzătoare sau îl toci fin.
-
2
Încinge tigaia cu uleiul la foc mediu-mare. Adaugă ceapa și lasă-o 2-3 minute până devine translucidă. Pune ciupercile și nu le amesteca imediat, lasă-le să se rumenească pe o parte, vreo 3 minute.
-
3
Adaugă usturoiul, sare și piper. Amestecă și mai lasă totul 2 minute. Aruncă spanacul peste ciuperci și amestecă până se ofilește, durează un minut sau chiar mai puțin.
-
4
Bate ouăle cu smântâna și un praf de sare într-un bol. Nu bate prea mult, doar până se omogenizează.
-
5
Mărește puțin focul și adaugă untul în tigaie peste legume. Când untul sfârâie, toarnă amestecul de ouă uniform peste toată tigaia.
-
6
Lasă omleta să se prindă la bază 2 minute fără să o atingi. Dă focul la mic, pune cașcavalul ras dacă îl folosești, și acoperă tigaia cu un capac 2-3 minute până se coagulează și deasupra.
-
7
Servește direct din tigaie, tăiată în sferturi. Merge cu o felie de pâine prăjită sau simplu.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu spanac și ciuperci champignon?
Rețeta de omletă cu spanac și ciuperci champignon durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu spanac și ciuperci champignon este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu spanac și ciuperci champignon?
O porție de omletă cu spanac și ciuperci champignon are aproximativ 385 kcal, cu 18 g proteine, 8 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu spanac și ciuperci champignon?
Rețeta de omletă cu spanac și ciuperci champignon conține: oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui spanacul cu andive sau rucola dacă vrei ceva mai amar și răcoros. O altă variantă bună: adaugi 80g de brânză feta sfărâmată în loc de cașcaval, funcționează perfect cu spanacul.
Cum păstrez omletă cu spanac și ciuperci champignon?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
