Orez prăjit cu ou și morcov
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-06
Gata în 20 de minute, cu ce ai în frigider
Prepari orezul de ieri într-un prânz rapid și gustos. Oul și morcovul îi dau textură și culoare, iar sosul de soia leagă totul perfect.
Ingrediente
- 300 g orez fiert (de preferat de ieri)
- 2 buc ouă
- 1 buc mare morcov
- 3 fire ceapă verde
- 2 căței usturoi
- 2 lg sos de soia
- 3 lg ulei de floarea soarelui
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dai morcovul pe răzătoarea mare sau îl tai cubulețe mici. Tocai mărunt usturoiul și ceapa verde, separat albul de verde.
-
2
Încălzești uleiul la foc mare într-o tigaie sau wok. Adaugi albul cepei și usturoiul, amesteci 30 de secunde.
-
3
Adaugi morcovul și prăjești 2-3 minute, până se înmoaie puțin. Dai totul la marginea tigăii.
-
4
În centrul tigăii spargi ouăle și le amesteci repede cu o spatulă, ca pe omletă. Când sunt aproape gata, le combini cu legumele.
-
5
Adaugi orezul și amesteci energic 3-4 minute la foc mare, până se desprinde boabele și capătă o ușoară crustă.
-
6
Torni sosul de soia, amesteci încă un minut. Oprești focul, adaugi verdele cepei, sare și piper după gust.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, soia, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac orez prăjit cu ou și morcov?
Rețeta de orez prăjit cu ou și morcov durează în total 20 minute: 5 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de orez prăjit cu ou și morcov este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de orez prăjit cu ou și morcov?
O porție de orez prăjit cu ou și morcov are aproximativ 485 kcal, cu 12 g proteine, 52 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține orez prăjit cu ou și morcov?
Rețeta de orez prăjit cu ou și morcov conține: oua, soia, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100 g piept de pui tăiat cubulețe, prăjit înainte de legume. Sau înlocuiești sosul de soia cu 1 lgț de pastă de miso diluată în puțină apă.
Cum păstrez orez prăjit cu ou și morcov?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
