Ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați
Micul dejun care te ține pe picioare toată ziua
Combini ouăle moi cu roșiile caramelizate și cârnații rumeniți și obții un mic dejun complet. Simplu, rapid, satisfăcător.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 300 g cârnați proaspeți sau afumați
- 4 buc roșii
- 2 lg untură sau ulei de floarea-soarelui
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 4 fire mărar sau pătrunjel proaspăt
- 8 felii pâine de casă sau intermediară
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai cârnații în rondele de circa 1 cm grosime. Îi pui în tigaie la foc mediu, fără grăsime adăugată, și îi rumenești 4-5 minute până capătă culoare. Îi scoți pe o farfurie.
-
2
În aceeași tigaie adaugi untura sau uleiul. Tai roșiile în jumătăți și le pui cu fața tăiată în jos. Le lași 3-4 minute la foc mediu-mare fără să le miști, până se rumenesc frumos pe partea de contact.
-
3
Întorci roșiile, le mai lași 1-2 minute, le sărezi puțin și le scoți lângă cârnați.
-
4
Reduci focul la mediu-mic. Spargi ouăle direct în tigaie și le amesteci ușor cu o spatulă de lemn. Vrei să rămână bucăți moi, cremoase, nu uscate.
-
5
Când ouăle sunt aproape gata dar încă arată puțin lucioase, oprești focul. Că tigaia e caldă și vor termina de coagulat singure. Potrivești de sare și piper.
-
6
Pui ouăle pe farfurie, aranjezi cârnații și roșiile alături, presari verdeața tocată mărunt și servești imediat cu pâine.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați?
Rețeta de ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați durează în total 20 minute: 5 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați?
O porție de ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați are aproximativ 520 kcal, cu 26 g proteine, 32 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați?
Rețeta de ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați conține: oua, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga o lingură de smântână în ouă cu 30 de secunde înainte să oprești focul: ies mai cremoase și mai bogate. Dacă ai cârnați de casă cu usturoi, renunți la piper că sunt deja condimentați suficient.
Cum păstrez ouă jumări cu roșii prăjite și cârnați?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
