Ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Micul dejun de la țară, gata în 15 minute
Pui slănina la tigaie și casa miroase imediat a dimineață bună. Ouăle se fac în grăsimea afumată, pâinea absoarbe tot ce rămâne în tigaie.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 200 g slănină afumată
- 8 felii pâine de casă
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 4 fire ceapă verde sau mărar
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai slănina în cubulețe sau fâșii de circa 1 cm. O pui în tigaia rece, apoi dai focul la mediu. Slănina trebuie să-și lase singură grăsimea, nu o prăjești violent.
-
2
Când slănina e aurie și ușor crocantă, după circa 5-6 minute, o împingi spre marginea tigăii. Nu o scoți, rămâne acolo.
-
3
Spargi ouăle direct în tigaie, peste grăsimea rămasă de la slănină. Dai focul la mic.
-
4
Amesteci ușor cu o furculiță sau spatulă, de câteva ori, ca să obții bucăți mari de ou coagulat. Oprești focul cât sunt încă puțin lucioase, se mai fac din căldura tigăii.
-
5
Sărezi cu grijă, că slănina afumată e deja sărată. Piperez, pui ceapă verde sau mărar tocat deasupra și servești imediat cu felii de pâine de casă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă?
Rețeta de ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă?
O porție de ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 32 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă?
Rețeta de ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă conține: oua, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 2-3 lg de smântână grasă după ce spargi ouăle, ies mai cremoase și mai bogate. O altă variantă: pui și câteva roșii cherry tăiate pe jumătate odată cu ouăle, se înmoaie frumos în grăsime și dau aciditate.
Cum păstrez ouă jumări cu slănină afumată și pâine de casă?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
