Ouă umplute cu cremă de somon și capere
Aperitiv elegant gata în 20 de minute
Umpli jumătăți de ou cu o cremă fină de somon afumat, capere și puțin cream cheese. Arată bine pe orice platou și se fac rapid.
Ingrediente
- 6 buc ouă
- 100 g somon afumat
- 80 g cream cheese
- 2 lg capere
- 1 lgț muștar de Dijon
- 1 lgț suc de lămâie
- 4 fir mărar proaspăt
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- după gust sare
- 1 lg icre negre sau roșii pentru decor
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi ouăle 10 minute de la clocot, le treci imediat în apă cu gheață și le lași 5 minute. Coaja se curăță mult mai ușor așa.
-
2
Tai ouăle în jumătate pe lungime și scoți gălbenușurile cu grijă într-un bol.
-
3
Pui în blender somonul afumat, cream cheese-ul, gălbenușurile, muștar, suc de lămâie și jumătate din capere. Mixezi până obții o cremă fină și omogenă.
-
4
Guști crema și ajustezi cu sare și piper. Somonul e sărat, deci ai grijă înainte să adaugi sare.
-
5
Umpli jumătățile de albuș cu crema folosind un poș cu dui stea sau o linguriță. Cu poșul arată mult mai îngrijit pe platou.
-
6
Decorezi fiecare ou cu câteva capere întregi, o crenguță de mărar și, dacă ai, o mică lingurița de icre deasupra. Servești imediat sau ții la frigider maxim 2 ore înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, peste, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac ouă umplute cu cremă de somon și capere?
Rețeta de ouă umplute cu cremă de somon și capere durează în total 30 minute: 20 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de ouă umplute cu cremă de somon și capere este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de ouă umplute cu cremă de somon și capere?
O porție de ouă umplute cu cremă de somon și capere are aproximativ 285 kcal, cu 22 g proteine, 2 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține ouă umplute cu cremă de somon și capere?
Rețeta de ouă umplute cu cremă de somon și capere conține: oua, peste, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești somonul afumat cu macrou afumat pentru un gust mai intens și mai ieftin. Sau renunți la capere și adaugi o linguriță de hrean ras, merge foarte bine cu somonul.
Cum păstrez ouă umplute cu cremă de somon și capere?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
