Pad Thai cu tăiței de orez și creveți
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-01
Rețeta clasică din Bangkok, gata în 30 de minute
Prepari tăiței de orez aurii, creveți suculenți și un sos echilibrat între dulce, sărat și acru. Un fel de mâncare complet, plin de texturi.
Ingrediente
- 200 g tăiței de orez lat
- 300 g creveți cruzi, curățați
- 2 buc ouă
- 100 g muguri de soia proaspeți
- 4 fire ceapă verde
- 3 căței usturoi
- 50 g arahide prăjite nesărate
- 3 lg sos de pește (fish sauce)
- 2 lg sos de tamarind
- 1 lg zahăr brun
- 1 lg sos de stridii
- 3 lg ulei vegetal
- 1 buc ardei iute roșu uscat
- 1 buc lime
- 10 g coriandru proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui tăiețeii de orez în apă rece timp de 30 de minute, până se înmoaie ușor. Nu îi fierbi, rămân ușor tari, se vor termina de gătit în wok.
-
2
Amesteci sosul de pește, sosul de tamarind, sosul de stridii și zahărul brun într-un bol mic. Guști și ajustezi, sosul trebuie să fie echilibrat, nu prea sărat.
-
3
Încălzești wok-ul sau o tigaie mare la foc mare până începe să fumege ușor. Adaugi 2 lg de ulei și prăjești usturoiul tocat și ardeiul iute sfărâmat 30 de secunde.
-
4
Adaugi creveții și îi gătești 1-2 minute pe fiecare parte până devin roz. Îi scoți din tigaie și îi pui deoparte.
-
5
În același wok adaugi restul de ulei și tăiețeii scurși bine. Torni sosul pregătit și amesteci rapid 2-3 minute până tăiețeii absorb tot sosul.
-
6
Împingi tăiețeii pe o parte, spargi ouăle în spațiul liber și le amesteci ușor. Când sunt pe jumătate coagulate, le combini cu tăiețeii.
-
7
Adaugi creveții înapoi, mugurii de soia și jumătate din ceapa verde tăiată. Amesteci 1 minut și oprești focul.
-
8
Porționezi în farfurii, presari arahide zdrobite grosier, ceapă verde tocată, frunze de coriandru și oferi câte o felie de lime alături.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee, oua, arahide, peste, soia, moluste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pad thai cu tăiței de orez și creveți?
Rețeta de pad thai cu tăiței de orez și creveți durează în total 30 minute: 15 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pad thai cu tăiței de orez și creveți este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pad thai cu tăiței de orez și creveți?
O porție de pad thai cu tăiței de orez și creveți are aproximativ 520 kcal, cu 32 g proteine, 52 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține pad thai cu tăiței de orez și creveți?
Rețeta de pad thai cu tăiței de orez și creveți conține: crustacee, oua, arahide, peste, soia, moluste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune vegetariană: înlocuiești creveții cu tofu ferm tăiat cuburi și prăjit separat, iar sosul de pește cu sos de soia. Versiune cu pui: folosești 250 g piept de pui tăiat fâșii subțiri, gătit înainte de tăiței.
Cum păstrez pad thai cu tăiței de orez și creveți?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
