Pâine împletită cu semințe de mac și susan
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-17
Moale, aurie și parfumată, perfectă la masă festivă
Prepari un aluat pufos, îl împletești în trei șuvițe și îl acoperi cu mac și susan pentru o crustă crocantă și aromată. Iese spectaculoasă pe masă și dispare rapid.
Ingrediente
- 500 g făină albă tip 650
- 250 ml lapte cald
- 25 g drojdie proaspătă
- 1 lg zahăr
- 1 lgț sare
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 1 buc ou
- 2 lg semințe de mac
- 2 lg semințe de susan
- 1 buc ou pentru uns
- 2 lg lapte pentru uns
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dizolvi drojdia și zahărul în laptele cald și lași 10 minute până face spumă.
-
2
Adaugi făina, sarea, oul și uleiul, apoi frămânți 10 minute până obții un aluat elastic care nu se lipește de mâini.
-
3
Acoperi aluatul cu un prosop curat și lași la dospit 1 oră la temperatura camerei, până își dublează volumul.
-
4
Împarți aluatul în trei bucăți egale și rulezi fiecare bucată într-un sul lung de aproximativ 40 cm.
-
5
Împletești cele trei suluri, prinzând capetele bine la ambele extremități și transferi pâinea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
6
Lași pâinea la dospit încă 30 minute, acoperită cu un prosop.
-
7
Amesteci oul cu laptele și ungi pâinea cu o pensuliță. Presari semințele de mac pe jumătate și semințele de susan pe cealaltă jumătate.
-
8
Coci la 180 de grade Celsius, cu ventilație, timp de 30-35 minute până devine aurie. Verifici cu o scobitoare: dacă iese curată, pâinea e gata.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
143 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
107 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pâine împletită cu semințe de mac și susan?
Rețeta de pâine împletită cu semințe de mac și susan durează în total 65 minute: 30 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pâine împletită cu semințe de mac și susan este pentru 8 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pâine împletită cu semințe de mac și susan?
O porție de pâine împletită cu semințe de mac și susan are aproximativ 385 kcal, cu 12 g proteine, 52 g carbohidrați, 14 g grăsimi.
Ce alergeni conține pâine împletită cu semințe de mac și susan?
Rețeta de pâine împletită cu semințe de mac și susan conține: gluten, oua, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi în loc de mac și susan semințe de dovleac și floarea soarelui pentru un gust mai rustic. O altă variantă: adaugi în aluat 2 linguri de miere în loc de zahăr și obții o pâine ușor dulceagă, perfectă cu unt.
Cum păstrez pâine împletită cu semințe de mac și susan?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
