Pancakes vegane cu banane și chia

• 2 buc banana coapta
• 2 lgț seminte de chia
• 6 lgț apa
• 150 g faina alba
• 180 ml lapte de ovaz
• 1.5 lgț praf de copt
• 1 lg zahar brun
• 1 lgț extract de vanilie
• 1 praf sare
• 1 lg ulei de cocos sau floarea soarelui

💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan

1. 1

   Amesteci semintele de chia cu apa intr-un bol mic si lasi 5 minute sa se gelifice. Acesta va inlocui oul.

2. 2

   Pisezi bananele cu o furculita pana obtii o pasta fina. Cu cat bananele sunt mai coapte, cu atat mai dulci vor fi pancakes-urile.

3. 3

   Adaugi laptele de ovaz, oul de chia, vanilia si zaharul peste banana. Amesteci scurt cu un tel.

4. 4

   Cerni faina impreuna cu praful de copt si sarea direct in bol. Amesteci pana dispare faina uscata, nu mai mult, o textura grumoasa e perfecta.

5. 5

   Incalzesti tigaia la foc mediu si ungi cu putine ulei. Torni 3-4 linguri de aluat per pancake.

6. 6

   Gatesti 2-3 minute pana apar bulbuci pe suprafata, apoi intorci cu o spatula lata. Mai lasi 1-2 minute pe cealalta parte.

7. 7

   Servesti imediat cu frisca vegetala, sirop de artar sau fructe proaspete.

🔁 variații