Panna cotta cu cocos și mango
Desert cremos cu parfum tropical
Combini frișca cu laptele de cocos și obții un desert cu o textură de vis. Sosul de mango adaugă aciditate și culoare. Simplu de făcut, dar arată spectaculos.
Ingrediente
- 400 ml frișcă lichidă pentru gătit
- 200 ml lapte de cocos
- 60 g zahăr
- 4 foi gelatină foi
- 1 lgț extract de vanilie
- 2 buc mango copt
- 2 lg zahăr pudră
- 1 lg suc de lime
- 2 lg fulgi de cocos prăjiți
- 4 fir mentă proaspătă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Înmoaie foile de gelatină în apă rece timp de 10 minute. Ai nevoie de un bol suficient de mare cât să le acopere complet cu apă.
-
2
Toarnă frișca, laptele de cocos și zahărul într-o cratiță. Pui pe foc mediu și amesteci până se dizolvă zahărul, dar nu lași să fiarbă.
-
3
Iei cratița de pe foc. Storci bine foile de gelatină cu mâna și le dizolvi direct în amestecul cald. Amesteci 30 de secunde până dispar complet.
-
4
Adaugi extractul de vanilie, amesteci și torni lichidul în 4 forme sau pahare. Lași să se răcească la temperatura camerei, apoi dai la frigider minim 4 ore, ideal peste noapte.
-
5
Pentru sosul de mango: cureți mangoul și tai cuburi. Pui în blender împreună cu zahărul pudră și sucul de lime. Mixezi până obții un sos fin. Dacă e prea gros, adaugi un strop de apă.
-
6
Când servești, răstorni panna cotta pe farfurie sau o lași în pahar. Torni sosul de mango deasupra și presari fulgi de cocos prăjiți. Decorezi cu o frunzuliță de mentă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac panna cotta cu cocos și mango?
Rețeta de panna cotta cu cocos și mango durează în total 30 minute: 20 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de panna cotta cu cocos și mango este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de panna cotta cu cocos și mango?
O porție de panna cotta cu cocos și mango are aproximativ 320 kcal, cu 3 g proteine, 35 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține panna cotta cu cocos și mango?
Rețeta de panna cotta cu cocos și mango conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui sosul de mango cu piure de fructul pasiunii pentru o notă mai acidulată. O altă variantă: adaugi în amestecul de panna cotta 1 lgț de pastă de cocos pentru un gust și mai intens de cocos.
Cum păstrez panna cotta cu cocos și mango?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
