Pasta e fagioli cu fasole și rozmarin
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-28
Supa italiana densa cu paste si fasole
Fierbi fasolea cu rozmarin si usturoi pana cand supa devine cremoasa si parfumata. Adaugi pastele scurte si obtii un fel consistent, perfect pentru serile reci.
Ingrediente
- 600 g fasole boabe alba (cannellini sau Great Northern), fiarta sau la conserva
- 200 g paste scurte (ditalini sau tubetti)
- 400 g rosii tocate la conserva
- 800 ml supa de legume
- 1 buc ceapa alba
- 1 buc morcov
- 2 buc telina (coada)
- 4 catei usturoi
- 2 crengute rozmarin proaspat
- 2 buc frunze de dafin
- 60 ml ulei de masline extravirgin
- 50 g parmezan ras (pentru servit)
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspat macinat
- 0.25 lgț fulgi de ardei iute (optional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai marunt ceapa, morcovul si coada de telina. Calesti legumele in ulei de masline la foc mediu, intr-o cratita mare, timp de 7-8 minute pana se inmoaie.
-
2
Adaugi usturoiul zdrobit, rozmarinul si dafinul. Amesteci 1-2 minute pana simti parfumul.
-
3
Torni rosiile tocate si gatesti 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.
-
4
Adaugi jumatate din fasole si toata supa. Lasi sa fiarba 10 minute la foc mic.
-
5
Cu un blender de mana, pisezi partial supa direct in cratita, fara sa omogenizezi complet. Vrei bucati intregi de fasole alaturi de crema.
-
6
Adaugi restul de fasole intreaga si pastele. Fierbi la foc mediu, amestecand des, conform timpului de pe pachet, pana pastele sunt al dente.
-
7
Scoti crengutele de rozmarin si foile de dafin. Potrivesti de sare si piper. Servesti cu un fir de ulei de masline si parmezan ras.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
Rețeta de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin durează în total 60 minute: 15 minute pregătire și 45 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
O porție de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 62 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
Rețeta de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin conține: gluten, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune vegana: renunti la parmezan sau folosesti drojdie nutritiva. Versiune cu carne: adaugi 100 g pancetta taiata cuburi la inceput, inainte de legume, si o rumenesti bine.
Cum păstrez pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
