Pasta e fagioli cu fasole și rozmarin
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-10-17
Supa-tocană italiană cu paste și fasole
Prepari un fel consistent, între supă și tocană, cu fasole cremoasă, paste scurte și rozmarin proaspăt. Simplu, săturător și gata în 40 de minute.
Ingrediente
- 800 g fasole albă din conservă (boabe)
- 200 g paste scurte (ditalini sau tubetti)
- 3 crenguțe rozmarin proaspăt
- 4 căței usturoi
- 1 buc ceapă galbenă
- 1 buc morcov
- 2 buc țelină (tulpini)
- 400 g roșii tocate din conservă
- 1000 ml supă de legume
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 50 g parmezan ras
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț fulgi de ardei iute (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toci mărunt ceapa, morcovul și țelina. Încălzești 40 ml ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu și adaugi legumele tocate împreună cu usturoiul zdrobit și crenguțele de rozmarin.
-
2
Călești totul circa 8 minute, amestecând, până se înmoaie ceapa și devine translucidă. Scoti rozmarinul dacă vrei să eviți bucățile mari în farfurie.
-
3
Adaugi roșiile din conservă și lași să fiarbă 3-4 minute, amestecând din când în când, până scade puțin lichidul.
-
4
Scurgi fasolea din conservă și o clătești sub apă rece. Adaugi jumătate din cantitate în cratiță, torni supa de legume și aduci totul la fierbere.
-
5
Mixezi cealaltă jumătate de fasole cu un blender de mână direct în cratiță sau într-un bol separat, apoi o reintroduci. Asta dă cremozitatea specifică felului.
-
6
Adaugi pastele crude în supa clocotindă și fierbi conform timpului de pe ambalaj, minus 1 minut. Dacă supa scade prea mult, mai adaugi câte un polonic de apă fierbinte.
-
7
Oprești focul, dregi de sare și piper, picuri restul de ulei de măsline deasupra și servești cu parmezan ras.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
Rețeta de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin durează în total 45 minute: 10 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
O porție de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin are aproximativ 520 kcal, cu 22 g proteine, 62 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
Rețeta de pasta e fagioli cu fasole și rozmarin conține: gluten, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune fără gluten: înlocuiești pastele cu orez sau paste din orez. Versiune mai consistentă: adaugi 150 g pancetta cubulețe călite la început, înainte de legume.
Cum păstrez pasta e fagioli cu fasole și rozmarin?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
