Pește la cuptor cu rozmarin și lămâie
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Simplu, aromat, gata în 40 de minute
Pui peștele la cuptor cu ierburi, lămâie și un strop de ulei. Iese suculent, cu o crustă ușor aurie și un miros care umple toată bucătăria.
Ingrediente
- 800 g file de doradă sau biban de mare
- 2 buc lămâie
- 4 fir rozmarin proaspăt
- 4 căței usturoi
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare grunjoasă
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț cimbru uscat
- 20 g unt
- 4 fir pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 200°C. Tapetezi o tavă cu hârtie de copt sau o ungi cu puțin ulei de măsline.
-
2
Tai o lămâie felii subțiri, din a doua stoarce sucul. Usturoiul îl tai felii sau îl lași întreg dacă vrei aromă mai blândă.
-
3
Pui fileurile de pește în tavă. Le sărezi și le piperez pe ambele părți, apoi le stropești cu sucul de lămâie și uleiul de măsline.
-
4
Adaugi pe și în jurul peștelui feliile de lămâie, usturoiul, firele de rozmarin și cimbrul. Pui câteva fulgi mici de unt direct pe fileuri.
-
5
Bagi tava în cuptorul preîncălzit și lași peștele 25-30 de minute, până capătă o culoare aurie la margini și se desface ușor cu furculița.
-
6
Scoți tava din cuptor, presari pătrunjel tocat proaspăt deasupra și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: pește
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pește la cuptor cu rozmarin și lămâie?
Rețeta de pește la cuptor cu rozmarin și lămâie durează în total 40 minute: 10 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pește la cuptor cu rozmarin și lămâie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pește la cuptor cu rozmarin și lămâie?
O porție de pește la cuptor cu rozmarin și lămâie are aproximativ 285 kcal, cu 35 g proteine, 3 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține pește la cuptor cu rozmarin și lămâie?
Rețeta de pește la cuptor cu rozmarin și lămâie conține: pește. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi și cod, păstrăv sau orice file alb la îndemână, timpii sunt aproximativ aceiași. Dacă vrei ceva mai consistent, adaugi în tavă și câteva roșii cherry și felii de dovlecel, se fac odată cu peștele și ai garnitura inclusă.
Cum păstrez pește la cuptor cu rozmarin și lămâie?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
