Piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-24
Cină ușoară, proteică și colorată
Prepari un piept de pui suculent, marinat simplu, și îl servești lângă quinoa pufos și frunze proaspete. Rapid, echilibrat, bun și a doua zi la pachet.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (fără os, fără piele)
- 150 g quinoa
- 300 ml apă sau supă de pui
- 80 g salată verde (mix frunze baby sau romanesco)
- 100 g roșii cherry
- 1 buc castraveți
- 1 buc lămâie
- 3 lg ulei de măsline
- 2 căței usturoi
- 1 lgț oregano uscat
- 0.5 lgț boia dulce
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț miere
- 1 lgț muștar de Dijon
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui în felii de circa 1,5 cm grosime, ca să se gătească uniform. Pui feliile într-un bol cu 2 lg ulei de măsline, usturoiul zdrobit, oregano, boia, sare, piper și sucul de la jumătate de lămâie. Amesteci bine și lași să marineze 10 minute la temperatura camerei.
-
2
Clătești quinoa sub jet de apă rece într-o sită fină, timp de 1 minut. Pui quinoa în cratiță cu apa sau supa de pui, un praf de sare și aduci la fierbere. Reduci focul, acoperi și fierbi 15 minute, până absoarbe tot lichidul.
-
3
Încălzești o tigaie grill sau o tigaie obișnuită la foc mare. Pui feliile de pui și le grătarezi 3-4 minute pe fiecare parte, fără să le miști prea des. Carnea trebuie să fie aurie la exterior și albă în interior.
-
4
Pregătești dressingul într-un borcan mic: amesteci 1 lg ulei de măsline, muștarul, mierea, sucul de la cealaltă jumătate de lămâie, sare și piper. Agiti sau amesteci cu furculița până se omogenizează.
-
5
Tai castraveții felii și înjumătățești roșiile cherry. Pui frunzele de salată în farfurii, adaugi quinoa, legumele și feliile de pui. Torni dressingul deasupra și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten (muștar), soia (verifică eticheta supei)
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa?
Rețeta de piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa durează în total 35 minute: 15 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa?
O porție de piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa are aproximativ 520 kcal, cu 52 g proteine, 48 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa?
Rețeta de piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa conține: gluten (muștar), soia (verifică eticheta supei). Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești quinoa cu orez brun sau bulgur fiert, rezultatul este la fel de consistent. Poți adăuga felii de avocado sau brânză feta sfărâmată peste salată pentru mai multă cremozitate.
Cum păstrez piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
