Platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Răsfățul perfect pentru orice masă festivă
Aranjezi câteva brânzeturi bune, adaugi miere, nuci și biscuiți și ai un platou care impresionează fără prea multă muncă. Simplu, elegant și gata în 20 de minute.
Ingrediente
- 150 g brânză brie sau camembert
- 120 g brânză tare maturată (pecorino sau gouda vechi)
- 80 g brânză albastră (gorgonzola sau roquefort)
- 100 g brânză telemea de oaie
- 60 ml miere de flori sau miere de salcâm
- 60 g nuci
- 40 g nuci pecan sau migdale întregi
- 120 g biscuiți crocanți (crackers nesărați)
- 150 g struguri proaspeți (roșii sau negri)
- 6 buc smochine uscate
- 6 buc curmale
- 2 fir rozmarin proaspăt
- 1 lgț piper negru boabe
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scoți brânzeturile din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte. Brânzeturile la temperatura camerei au un gust mult mai pronunțat și o textură mai cremoasă.
-
2
Tai brânza tare în felii subțiri sau cubulețe mici. Brie-ul sau camembertul îl lași întreg sau îl tai în sferturi, direct pe platou.
-
3
Alegi un platou de lemn, marmură sau o tăblie mare. Pui mai întâi brânzeturile, lăsând spațiu între ele, ca să nu se amestece aromele.
-
4
Înclini un bol mic sau o lingură de ceramică și pui mierea direct pe platou, lângă brie. Poți picura puțin miere și peste brânza albastră.
-
5
Umpli spațiile libere cu struguri, smochine uscate rupte în jumătate și curmale. Nucile le presari în grămăjoare mici printre brânzeturi.
-
6
Adaugi biscuiții crocanți pe margine sau într-un bol separat, ca să rămână zdrumicați. Decorezi cu firele de rozmarin și câteva boabe de piper negru.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți?
Rețeta de platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți durează în total 20 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți?
O porție de platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți are aproximativ 580 kcal, cu 22 g proteine, 48 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți?
Rețeta de platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți conține: gluten, lapte, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea românească: înlocuiești brie-ul cu brânză de burduf și adaugi jumări crocante și castraveți în oțet alături de crackers. Versiunea dulce-picantă: pui pe platou și o dulceață de ardei iute sau de ceapă roșie, merge excelent cu brânzeturile tari și cu gouda afumat.
Cum păstrez platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
