Porridge de mei cu lapte și scorțișoară
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Mic-dejun cald, simplu și sățios
★★★★☆ 4.0 · 1 păreriFierbi meiul în lapte până devine cremos, presari scorțișoară și gata. Un mic-dejun care te ține până la prânz fără să fie greu.
Ingrediente
- 300 g mei decorticat
- 800 ml lapte integral
- 400 ml apă
- 1 lgț scorțișoară măcinată
- 1 praf sare
- 4 lg miere de albine
- 20 g unt
- după gust nucă măcinată sau felii de banană pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești meiul în apă rece de 2-3 ori, până apa iese limpede. Asta scapă de amăreala naturală a boabelor.
-
2
Pui apa cu un praf de sare la fiert într-o cratiță mai mare. Când clocotește, adaugi meiul și lași 5 minute la foc mediu, amestecând din când în când.
-
3
Torni laptele cald peste mei și reduci focul la mic. Fierbi încă 12-15 minute, amestecând des, până capătă consistența unei smântâni groase.
-
4
Oprești focul și adaugi untul. Amesteci bine și lași cratița acoperită 2-3 minute să se lege porridge-ul.
-
5
Pui în boluri, adaugi mierea și presari scorțișoară. Servești imediat cu ce-ți place deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac porridge de mei cu lapte și scorțișoară?
Rețeta de porridge de mei cu lapte și scorțișoară durează în total 25 minute: 5 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de porridge de mei cu lapte și scorțișoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de porridge de mei cu lapte și scorțișoară?
O porție de porridge de mei cu lapte și scorțișoară are aproximativ 380 kcal, cu 11 g proteine, 58 g carbohidrați, 10 g grăsimi.
Ce alergeni conține porridge de mei cu lapte și scorțișoară?
Rețeta de porridge de mei cu lapte și scorțișoară conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea vegană: înlocuiești laptele cu lapte de ovăz sau cocos și omiți untul. Versiunea cu fructe de toamnă: adaugi un măr ras direct în cratiță în ultimele 5 minute de fierbere, în loc de banană la final.
Cum păstrez porridge de mei cu lapte și scorțișoară?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
