Porridge de ovăz cu pere și cardamom
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Cald, parfumat și gata în 15 minute
Fierbi ovăzul în lapte, arunci pere caramelizate deasupra și cardamomul face toată treaba. Mic-dejun simplu care te ține până la prânz.
Ingrediente
- 320 g fulgi de ovăz (grosieri)
- 800 ml lapte integral
- 400 ml apă
- 3 buc pere coapte
- 30 g unt
- 3 lg zahăr brun
- 1 lgț cardamom măcinat
- 0.5 lgț scorțișoară
- 1 praf sare
- 4 lgț miere
- 40 g nuci (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Cojești perele și le tai cuburi de aproximativ 1,5 cm. Nu le face prea mici că se transformă în piure la căldură.
-
2
Topești untul într-o tigaie la foc mediu, arunci perele și zahărul brun. Le lași 5-6 minute, amestecând rar, până se caramelizează ușor și capătă culoare aurie.
-
3
Adaugi cardamomul și scorțișoara peste pere, amesteci 30 de secunde și dai tigaia deoparte.
-
4
Într-o cratiță, combini laptele cu apa și un praf de sare. Aduci la fierbere mică, apoi arunci fulgii de ovăz.
-
5
Fierbi la foc mic 7-8 minute, amestecând des ca să nu se prindă de fund. Când ovăzul a absorbit lichidul și e cremos, oprești focul.
-
6
Distribui porridge-ul în boluri, pui perele caramelizate deasupra, câte o linguriță de miere și nuci dacă vrei. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac porridge de ovăz cu pere și cardamom?
Rețeta de porridge de ovăz cu pere și cardamom durează în total 17 minute: 5 minute pregătire și 12 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de porridge de ovăz cu pere și cardamom este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de porridge de ovăz cu pere și cardamom?
O porție de porridge de ovăz cu pere și cardamom are aproximativ 487 kcal, cu 13 g proteine, 71 g carbohidrați, 14 g grăsimi.
Ce alergeni conține porridge de ovăz cu pere și cardamom?
Rețeta de porridge de ovăz cu pere și cardamom conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești laptele cu lapte de cocos pentru o versiune fără lactate, mai dulce și mai cremoasă. Poți folosi gutui în loc de pere: le tai mai mici și le fierbi 2-3 minute în plus în tigaie.
Cum păstrez porridge de ovăz cu pere și cardamom?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
