Prăjitură cu cafea și cardamom tip ness
Blat pufos cu aromă de cardamom și cremă de ness
O prăjitură care miroase ca o cafenea bună. Blatul e ușor, crema e intensă, iar cardamomul face totul mai interesant.
Ingrediente
- 180 g făină
- 150 g zahăr
- 3 buc ouă
- 100 g unt
- 80 ml lapte
- 2 lg ness (cafea instant)
- 1 lgț cardamom măcinat
- 1 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 150 g unt (pentru cremă)
- 200 g zahăr pudră
- 2 lgț ness (pentru cremă)
- 1 lg apă fierbinte (pentru cremă)
- 0.5 lgț cardamom măcinat (pentru cremă)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 175 grade. Ungi o tavă de 20x20 cm cu unt și o tapetezi cu hârtie de copt.
-
2
Dizolvi cele 2 lg de ness în laptele cald și lași amestecul să se răcească 5 minute.
-
3
Bați untul moale cu zahărul până devine pufos și deschis la culoare, vreo 3-4 minute cu mixerul.
-
4
Adaugi ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare.
-
5
Cerni făina cu praful de copt, sarea și cardamomul, apoi le adaugi alternând cu laptele cu ness. Începi și termini cu făina.
-
6
Torni compoziția în tavă, nivelezi și dai la cuptor 30-35 minute. Testezi cu scobitoarea: dacă iese curată, e gata.
-
7
Lași blatul să se răcească complet pe un grătar înainte să pui crema.
-
8
Pentru cremă: dizolvi ness-ul în lingura de apă fierbinte și lași să se răcească. Bați untul moale cu zahărul pudră până e aerios, adaugi ness-ul dizolvat și cardamomul, mai amesteci un minut.
-
9
Întinzi crema uniform pe blatul rece. Poți rade puțin ciocolată neagră deasupra sau presuri cardamom măcinat pentru decor.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac prăjitură cu cafea și cardamom tip ness?
Rețeta de prăjitură cu cafea și cardamom tip ness durează în total 65 minute: 30 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de prăjitură cu cafea și cardamom tip ness este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de prăjitură cu cafea și cardamom tip ness?
O porție de prăjitură cu cafea și cardamom tip ness are aproximativ 520 kcal, cu 6 g proteine, 68 g carbohidrați, 25 g grăsimi.
Ce alergeni conține prăjitură cu cafea și cardamom tip ness?
Rețeta de prăjitură cu cafea și cardamom tip ness conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 50 g de nuci mărunțite în blat pentru textură. O altă variantă: înlocuiești cardamomul cu scorțișoară și un praf de cayenne dacă vrei ceva cu caracter mai mexican.
Cum păstrez prăjitură cu cafea și cardamom tip ness?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
